邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　今天的菜單是什麼呢？

　砂子不在身邊的日子，我的生活扎記想不到變成了菜單，這才知道搞個充飢之物是何等大事。

　今天沒事，唯一的事是準備兩天後在文化局開的縣志期末審查會議。文化局昨天才寄來兩箱志稿，一共五或六大本，每本六百多頁，我得在會前把它看完，找出其中的問題。文化局向例在包裹中附一張條子說：本次審查恕無審查費，好多年來開過多少審查會議，都馬這個樣。但既然受聘為編審委員，我總不能回以一句：本次無審查費恕無審查吧。

　於是，在農莊裡的長長沙發上，擺出一個最舒服的姿勢，開始了五或六冊乘六百頁的第一頁，這一看，看到忘了屋外鳥鳴，看到忘了肚子咕嚕咕嚕聲響有如雷鳴，猛然驚起：呵！果真到了該覺得餓的時刻了，今天用什麼犒賞自己呢？

　既然是悠閑的日子，就慢慢做一個好吃的吧。前兩天路旁挖來的芋頭是好東西，緊緊記住砂子曾交代過的處理芋頭的秘訣先戴上了手套，做好防護，然後切掉芋梗和葉，然後慢慢削皮，洗淨，切成一公分厚度的薄片，擺進蒸籠隔水清蒸。

　可惜沒有蒜頭，只能純沾醬油，這未免影響了預期中的風味。初嚐一口，哎，還真別有風味，那來一陣蝦米味？對啦，前些天孩子們來，在永安漁港買了大蝦，擺在蒸籠裡蒸的，沒想到洗刷多遍還是蒸出來一籠蝦子的味道。唉，今天本想吃素的呢！

　盛了一大盤蒸芋頭，在凉凉的，有點陽光的草坪上坐下來慢慢享用，以我這麼懶散的人而言，自己做的一頓午餐，能做到這個形狀，很不容易了。可還不曾吃過一碗泡麵呢。

　芋頭Ｑ軟，芋香濃郁，只略略點上少少一點點的醬油佐味，好吃極了。

　打開了信箱，砂子的mail：別太苛薄自己了，到村長的店去買些好吃的當午餐吧！

　回給她一句：無論那兒買的，無論什麼東西，那有我們這隔水清蒸野芋頭的好滋味啊。沒告訴她：如果不要帶著蝦子味，就更完美了。

　今天是投票日，應該有很多人忙碌，有很多人開心或傷心，有很多人搞得疲憊不堪，或是出現其他種種現象的日子，我，一個人，在小湖邊看金鳥釣魚，鷹隼騰雲，吃野芋。

　一個上午，一共也只看完一本半，還有得看的，不急不急，慢慢來。

hi   我是砂布     我快滿月了




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