餵不飽的食客， 2F 無限美麗的世界， 透過任性的眼珠看, 會呈現出什麼樣的風采呢？ 就由紐西蘭的點滴， 先慢慢看起吧。 慢慢地， 或許就可以看的更遠...... ...喜歡美食的朋友,請來2F小坐;

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如果過完沒有過度超勞的的一週，那通常週末的早上，就洗手作羹湯，好的犒賞自己一下。基本上，週末起床的時間都蠻遲的，等睡醒來兼賴床，真正起床的時間大約都會拖到10點半~11點左右。

剛剛好，早餐做午餐吃，兩餐併做一餐，完全符合這Kiwi, 吃Brunch 的定義。 “Bacon and Egg Muffin with Sausage”，通常是NO. 1 List。因為”便宜又大碗”，並且又超級簡單，不花頭腦， 每次作都可一那天的冰箱裡有什麼食材而變化。

 冰箱裡的庫存好， 就多點內容，如果沒啥庫存， 那就少一點。 那天，我剛巧才在前兩天做了一週的採買，冰箱是屬於超級飽滿的， 所以如圖， 滿滿的一大盤。

中午吃的真是超級快樂說。

 

那天的材料有: (共兩人份)

1. Muffin Breads              x           4個

2. 火腿培根                                 四片

3. Cheese (pizza 用的) 切薄片     兩大片

 4. 蛋 四粒

5. Flat Mushroom 兩大個

 6. 羊肉香腸                                  兩根 (不喜歡的可以用牛肉香腸 或培根片代替)

7. 聖母小番茄 (Cherry Tomato)    10粒

8. 香蕉 2根

9. 草莓 (大一點，比較好吃)         2粒

做法:

1. 將沙拉油放到平底鍋裡預熱。

 2. 將蛋，火腿，培根，香腸，小番茄，和 大片蘑菇依序，放到鍋裡去煎。 (建議依照這個順序，因為培根和香腸在煎的同時，會有許多油跑出來，我都是利用這個油來煎蘑菇和蔬菜的，雖然會非常肥，不過很香喔。)

 3. 在等的同時，把Muffin 放進烤麵包機裡烤。

4. 等全部煎好了， 就把它們依序擺好 – Bacon & Egg Muffin 顧名思義，就是把蛋和火腿培根夾入， 然後再上蛋的上面放一片cheese。剩下煎好的就放上盤子裡。

5. 然後最後是香蕉鐵板燒，把香蕉從中間剖開，切兩半。用一點點沙拉油煎，兩面煎一下，等它熟透微焦， 就可以盛到盤子裡了。 (這一招是從鐵板燒理學來，煎好的香蕉，甜甜的超好吃的說)

 6. 最後再放上一顆草莓裝飾， 就可享用一盤簡易又美味的早餐。

 

(拍另外一個方向，希望大家能看的清楚所有的食材。)

 

 PS. 不喜歡吃熟的小番茄的人，也可以不用油煎，直接享用新鮮的水果甜。 Muffin 用煎的會更香。 不過怕胖的就不建議。 另外喜歡美乃滋的人，也可以自行加入Muffin 裡面。 總而言之，請大家自由發揮，做好吃的Brunch。 註: KIWI = 紐西蘭人的嫟稱。