Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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今年5月中旬的時候，Richard的公司部門舉辦了蘇澳二天一夜的部門活動，當時我們入住的飯店正是瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店，關於飯店的文章就請大家多點耐性等等，因為我還沒把相片整理好，所以就容我先從伴手禮--土豆齋老鋪先來介紹起。



深坑區美食~土豆齋老鋪



深坑區美食~土豆齋老鋪

會有這伴手禮其實是Richard的同事精心準備，當天拿到後沒多久，我就立馬開了一盒來吃，另一盒當然就是要帶回家拍照寫文。平常我是不愛吃花生的人，唯一會讓我抗拒不了就是這種單純只用麥芽糖與花生所製成的花生糖了，就連第一次吃花生糖的小俞也是一吃就上癮，完全抗拒不了一口接一口吃不停，若不是我在旁阻止小俞，我想小俞可能會一次吃上2、3片花生糖還覺意猶未盡丫~~ 



品項



帶皮花生糖



店名

稍微來介紹一下該店，土豆齋老舖秉持著對於花生糖獨特的堅持，走過二十多年歷史歲月，在深坑地區為首屈一指的花生糖老店，沒有鋪張的華麗裝潢，也沒有刻意的宣傳手法，就是要讓客人以味蕾分辨高下。  土豆齋老舖創始人鄭清鎮舉家從南台灣北遷，來到充滿人文風情與青山秀水的深坑地區開始，便為花生糖文化注入一源活水。花生糖的製作一般都以中、小火炒煮花生，較不容易燒焦， 但就如同廚師做菜一般， 不同火候的控制是美味的關鍵。土豆齋老舖致力將台灣在地花生滋味傳承，經過多年潛心研究，發展出"武火炒法"的獨到方式，先將麥芽糖以大火淬鍊至臨界點，瞬間與花生緊密結合，將花生本身酥脆口感完整密封於綿密麥芽糖中，每一塊完成的花生糖磚以純手工切割方式，絕不用機器切割破壞。因武火翻攪不同小火燉煮，得時刻聚精會神，再加上純手工的製作過程，拿刀的手痛到舉不起來是常有的事。但堅持以在地原料輔以純手工製作的土豆齋老舖，才能將花生糖的香醇樸實滋味帶進每個人的心中(註)。



店名



地址

該店位在深坑老街上，寫文時我上官網發現官網寫道“土豆齋因租約到期，原店址已於 2016/7/01 暫停營業，網站及電話訂購部份仍會繼續為大家接單服務(貨到付款方式)。”所以如果大家想要訂購的話，建議還是先打電話詢問訂購細節或是上網訂購，這樣才不用白跑一趟。(土豆齋老鋪官網：土豆齋老鋪官網)



品項

該店的包裝十分簡單，此罐為80元，價格頗便宜，如果不愛吃帶皮的花生糖，該店還有不帶皮的花生糖，除了花生糖外還有杏仁酥糖、南瓜子酥糖、松子酥糖、火山豆糖、腰果酥糖與白芝麻米老等商品。有興趣的人請自行上網了解，這裡我就不幫大家一一寫上了，希望大家可別見怪。至於卡路里部分的話，大家可千萬不要一次就把這一整罐花生糖全吃掉，因為每1份為34g，1份含有185.8大卡，鈉含量為54.9毫克，而此一罐則是有340g，所以如果大家一次就把一罐吃完的話，明天的體重可是會上升不少。



卡路里照



開盒照

差點忘了提醒大家，雖然店家有在罐內放入防潮劑，但我還是建議大家還是儘早吃完會比較好。因為不論是花生或是表層的麥芽糖其實都很怕受潮，而且早點吃完才能吃到花生的香酥以及麥芽糖不黏牙的口感。



帶皮花生糖(原價130元，特價80元)

帶皮花生糖：一拆封質樸的花生香氣迎面襲來，花生香中帶著糖香讓人光聞就不禁食指大動，大口咬下後，大顆飽滿的花生顆粒愈嚼愈香，吃起來沒有油耗味再加上麥芽糖漿煮至剛剛好的溫度，不但不會有黏牙感，薄薄的糖衣更是增添了些許的甜味，微淡的甜味中帶了點些許的鹹味解膩了口中的甜度，吞嚥後口中盡是香濃質樸的花生香氣與細膩糖香在口中纏繞久久不散。



帶皮花生糖(原價130元，特價80元)



表面照



近照

這款帶皮花生糖真的很好吃，花生不但飽滿大顆外，吃起來更是香酥迷人，而且麥芽糖也不會有黏牙的感覺，讓我這平常不愛吃花生的人都情不自禁一口接一口。小俞更是一吃就是欲罷不能，而平常超愛吃花生的Richard也是超愛不已，所以每次若是Richard跟小俞大口吃著這罐花生糖時，我總是得要在一旁阻止他們不要吃太多，而我則是一想到隔天的體重就會乖乖地只吃1/2小片就縮手，所以有機會大家真的可以買該店的花生糖來嚐嚐哦~~

土豆齋老鋪官網：土豆齋老鋪官網

電話：0933-730-197

註：擷自土豆齋老舖官網、