Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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不曉得大家喜歡吃的香腸口味是什麼？是原味香腸還是蒜味香腸？說實話，Richard跟小俞都很愛吃香腸，可是我卻鮮少買香腸回家，因為總覺得香腸吃多了對身體不好，所以還是少吃為佳，偶爾煮個2或3條來配飯就好。但是我們不太買食品大廠推出的香腸，我們都去固定的手工香腸店購買香腸，可是有時我也會想換個店家來嚐鮮一下，所以我今天要來介紹一間，讓我跟小俞一吃就很喜歡的永山香腸。



合作~永山食品--永山香腸



合作~永山食品--永山香腸

其實我不太愛買香腸的原因除了吃多了對身體不好外，再來另一重要原因就是我從小就不愛吃香腸，所以除非Richard跟小俞吵著想吃香腸或是港式的臘味蒸飯，我才會去買個1斤放在家裡備用。所以當天小俞一看到我在拍來自高雄的永山香腸時，小俞興奮地說道：「媽媽，我可以把這4根香腸全吃掉哦！太棒了~~」Florrie：「當然不行，小朋友不能吃太多香腸，而且有2個是辣的~~」



6歲2個月又9天

之所以不太愛買市售的香腸品牌，是因為Richard覺得食品大廠製作的香腸吃起來偏甜了一點。後來我好不容易找到讓家裡的老爺與少爺都喜歡的手工香腸店後，我就不禁鬆了一口氣。所以當我得知永山香腸一樣也是手工香腸時，其實我內心有點期待Richard跟小俞可以換別間嚐嚐味道。



品項

這就來稍微介紹一下該店，位於高雄市三民區的永山食品，是第一代老闆為養家餬口而創的，取名永山，希望企業永遠像山，佇立在此，長久帶給消費者健康安心又好吃的香腸。創立經營過程雖然艱辛，但沒有減少老闆對香腸肉品的堅持，更從來沒有因為成本而減損品質，總是選用上好材料以及獨家的製作工法，為許多餐廳以及食品批發行業提供穩定貨源，讓這份好口碑好滋味超過50餘年還能屹立不搖(註)。



店名



地址

我想若是說到團購美食的話，最常讓人聯想到的團購美食應該都是以甜點或是零嘴為多，但太常吃零嘴也不是件好事，偶爾也要換點食物來團購一下。而已經開店50年的永山香腸亦有提供香腸團購以及香腸宅配到府的服務，該店會以冷凍的宅配方式寄送商品。倘若是離店家較近的區堿，則是會由老闆親送香腸到客人手中，所以大家想要了解訂購訊息的話，請自行上網或是打電話詢問細節。(永山香腸粉絲團：永山香腸粉絲團)



外盒照

這次收到的品項為2大盒，而且店家還十分貼心地在外盒上用塑膠繩將外盒綁好，完全不用擔心手提會把盒子弄壞掉。外盒設計以紅色為主，讓人光看就不禁覺得頗為喜氣，如果大家到了年節送禮不知該買什麼的話，倒是可以考慮購買永山香腸來當作伴手禮。



6歲2個月又2天



品項

這次要介紹的品項共有4款，分別為經典原味、小羊腸豬肉香腸、典藏黑胡椒香腸跟香辣辣味香腸。每一包皆是1台斤重，這四種口味我只好奇辣味香腸與小羊腸豬肉香腸。因為我曾吃過幾間店的辣味香腸，但吃起來就是一整個就是辣味很無感，再加上我也不曾吃過用羊腸製成的香腸，所以我真的頗為好奇該店的這兩款香腸。



品項



品項

該店的香腸除了是手工香腸外，豬肉選用了CAS認證的豬後腿肉與優質的辛香料所製成的香腸並有通過SGS的檢驗，裡頭更是不含防腐劑與色素而且使用“天然”豬腸衣或是羊腸衣來製作，所以大家更能放心大口享用。此外，大家也不用擔心香腸吃起來會太油，像我是很討厭吃以瘦肉為多的香腸，結果沒想到一口咬下後，我真的很驚豔，因為該店的香腸可是肥瘦肉比例為黃金比例的香腸丫~~



特色



特色

包裝為真空包裝，再加上又不含防腐劑，大家要記得將香腸放在冷凍庫保存。店家也十分貼心已先將成串的香腸分切成單獨才包裝，倘若大家開封後沒有在三天內吃完的話，記得要將沒吃完的香腸放在密封袋再放入冷凍庫保存。而我們煎香腸的方式，是把退冰的香腸先用鍋子稍為煎一下，然後再放點水蓋鍋烹煮，最後等水燒開後，再乾煎即可。因為香腸本身裡頭已含有油脂了，我不建議大家再額外放太多的油來油煎，若是要放沙拉油的話，記得放酌量就好。



外包裝



品項



料理方式



料理方式



完成照

這還是我第一次吃以羊腸衣製作的香腸，當我將四款香腸一一拿出來拍照後，這款小羊腸豬肉香腸是裡頭最為瘦小的香腸，小俞看到也覺得好奇妙。至於卡路里方面的話，此一包為600g重，每1份為100g，每份含有257大卡，鈉含量為545毫克。



小羊腸豬肉香腸



背面照



卡路里照

小羊腸豬肉香腸：由於使用羊腸衣來製作，所以尺寸上也就較為瘦小，帶著好奇心一口咬下，香腸吃起來帶點些微的脆口感，肉餡更是肥瘦比例剛剛好，而且還帶豬肉的鮮甜肉汁在口中四溢，完全不會讓人覺得有油膩感，讓人不禁一口接一口，吃完還覺得意猶未盡。



近照

吃過小羊腸豬肉香腸後，我們當然要來跟用豬腸衣製作的原味香腸來比較一番，內餡方面都是原味口味，唯一的差別就是在於腸衣的細微口感而已。卡路里方面此一包為600g重，每1份為100g，每份含有257大卡，鈉含量為545毫克。



原味香腸

原味香腸：吃起來肥瘦比例剛剛好，趁熱吃更能嚐到鮮甜的肉汁在口中四溢，調味也不會讓人覺得有過甜的感覺。



原味香腸



近照

我想大家應該都知道黑胡椒與白胡椒在香味上的差異，所以除非小朋友能接受些許的微辣，不然，對於平常不嗜辣的小朋友來說，應該會覺得這款黑胡椒香腸吃起來有點小辣。卡路里方面此一包為600g重，每1份為100g，每份含有257大卡，鈉含量為545毫克。



黑胡椒香腸

黑胡椒香腸：近聞了一下表面，黑胡椒獨特的香氣在鼻間流轉，一口咬下後，黑胡椒的獨特香味與豬肉香氣在口中纏繞，尾韻的淡淡黑胡椒香味與微辣感，讓人吞嚍後情不自禁回味再三。



黑胡椒香腸



近照

最後就是我個人非常喜歡的辣味香腸，我從來沒想到這款辣味香腸竟能如此得我所愛。若不是小俞不吃辣的關係，我想我應該會想把這辣味香腸做成香腸炒飯來吃，因為辣味香腸真的是配飯好飯友。卡路里方面此一包為600g重，每1份為100g，每份含有257大卡，鈉含量為545毫克。



香辣辣味香腸



背面照

香辣辣味香腸：隨著咀嚼次數的增加，辣度在口中緩慢釋放，雖不會讓人覺得有辛辣感，但是肉香與辣度在口中輕柔纏繞，迷人的香味讓人喜愛不已更是想要來碗白飯搭配享用。



香辣辣味香腸




近照

該店的香腸真的很好吃，吃起來不但不會有油膩感，一口咬下還會有肉汁的感覺，調味也是恰到好處，很容易會讓人一口接一口吃不停。連我這從小不愛吃香腸的人都情不自禁一吃就停不了，小俞更是三不五時想到就會要我煎香腸來配飯。中秋節過後，很快就又要到採買年貨的日子，我想大家除了可以上網訂購永山香腸外，若是要買來送禮的話，我覺得也是個頗不錯的伴手禮推薦商品，寫到這裡嘴也不禁饞了，今天的晚餐就用永山香腸的小羊腸豬肉香腸來做好吃的香腸炒飯吧~~

永山食品--永山香腸粉絲團：永山食品--永山香腸粉絲團

永山食品--永山香腸訂購單：永山食品--永山香腸訂購單

電話：(07)312-4258

營業時間：早上7點~晚上8點

地址：高雄市三民區中和街133號

註：擷自永山香腸樂天市場介紹、

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