粽葉飄香~婆婆的愛心粽~北部粽＠Florrie’s pictures blog

2011-05-30 20:20:33| 人氣9,939| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

粽葉飄香~婆婆的愛心粽~北部粽

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大家可別以為這美味的粽子是不擅料理的Florrie親手製成的，這美味的北部粽當然是厲害的婆婆親手製成的好料理，人常說：「男怕入錯行，女怕嫁郎。」老實說，與Richard牽手至今已將近9年了，要說沒吵架當然是不可能，但拌嘴肯定是天天必演的戲碼之一，即便現在有可愛的小俞加入我們的生活，我們還是非得每天拌嘴一回合，才結束我們的一日，一直以來，我始終很難理解“婆媳問題”，因為在還未結婚前，婆婆待我就很好，甚至還記得人家愛吃的東西，當然也包括我這腸胃不好的人所不敢吃的--糯米，今年婆婆依舊按照往例做了粽子，而且還做了Richard愛吃的北部粽，Richard一聽當然連忙答應直說要吃，於是在上個星期六幫婆婆慶生時，也就拿了幾顆回家品嚐啦~~

2011/05/27婆婆自製北部粽

婆婆做的粽子並不大，都是小巧的個頭，大家可別問我為何粽葉是用綠色而非土黃色粽葉，因為人家也不知道，老實說，我一直覺得自己很幸運，因為我記得在婚後某天回婆家時，當時我、Richard與婆婆在客廳裡看電視，婆婆突然說：她待我就像自己的女兒一樣，而且我的年紀還是家裡最小(我印象中小姑好像是30歲，而人家是72年次啦)~~

外觀照

這幾年市面上開始流行小巧粽子，讓人就算吃一顆也沒負擔，但人家的婆婆早在許久之前就開始做如此小巧可愛的粽子，要讓家人吃了都不會有負擔感，因為老人家不愛吃太重口味，所以婆婆的北部粽也就不像市售的如此醬油色深~~

外觀照

也許有人會懷疑到底人家婆婆待我有多好，舉個例子好了，因為我只愛吃魚，尤愛虱目魚，所以坐月子時，我吃了一堆的虱目魚肚，假如我們有回婆家吃飯的話，婆婆就幾乎會煎魚，若是剛好有虱目魚就一定會叫我帶回家煮來吃，而且她知道我不會煮，所以每次都會問：家裡有沒有薑？沒有的話我拿給妳！並且外加詳細的煮魚方式，有次想說公婆在廚房煮菜，我便決定來湊一腳幫忙，公公叫我切肉，結果切了3塊後，婆婆看我切的如此“2266”，便叫我去做別的事了，還記得之前坐月子時，想說已經快結束了，就跟著Richard趴趴造，當天回婆家時，被公公看到就“叮嚀”了一下，結果再隔幾天，Richard拗不過我的苦苦哀求又帶人家出門，由於當天婆婆叫Richard回家拿補品，Richard叫我待在車上以防被唸，公公見只有Richard一人進門便問：丫，Florrie沒來哦？婆婆便答：人就怕你唸(台語)~~，結果Richard回車上時，婆婆一看到我就只有笑笑的說：快回家~~

近照

內餡照

婆婆做的粽子不論是南部粽或北部粽，內餡都很簡單：栗子、香菇、蝦米與滷肉，因為北部粽的關係也就多了一份菜脯，雖然我不太能吃糯米，但人家愛吃栗子，所以每次Richard吃粽子時，我總會把栗子吃掉，也會吃個一、二口粽子，吃起來不但糯米香Q，而且又不鹹也不油膩。

內餡照

近照

其實Florrie的外婆也會包粽子，小時候常期待外婆親做的南部粽，但這幾年老人家已沒包了，因為她的膝蓋不好，所以她也就此“收工”不再包粽子，雖然我頗愛吃美食，然而我一直覺得能吃到自製的粽子是件很幸福的事，因為那味道是市售再貴的高級粽子所比不上的的味道，那份專屬家裡的味道是植入心底最深層的幸福記憶，一顆粽子裡包含的不單只有內餡，而是滿滿的甜蜜幸福感，我很慶幸自己能不斷保留記憶中的美味，然而我知道這份深層的記憶將會斷層，只因Florrie媽不會包，而人家也不愛做中式料理~~

也許有人會叫我要和婆婆多學習以保留味道，但我真的很不愛開火煮料理，即便公公老叫我要自己煮，可是人家就是真的不愛丫，或許有人會覺得因為我不與公婆住，所以才沒婆媳問題，也許這是原因之一，但像小俞現在開始吃副食品，婆婆說煮稀飯時要加點鹽才好吃，我說不可以，因為這會養成重口味，婆婆聽了後也沒不高興，還問我是不是看網路學來的，而且也叫我們不要讓小俞吃奶嘴，以免以後戒不掉…等，Richard常說：「Florrie，我媽對妳很好ㄟ，她都記得妳愛吃的東西，坐月子時都一直問我妳愛吃什麼？想要吃什麼？她都沒問我要吃什麼，現在有了小俞後，就都只關心你們了~~唉…」我想我永遠都不會懂婆媳問題，只因在我們的餐桌上只有婆婆為家人充滿愛心且牢記個人喜好的美味餐點~~