Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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原出處：http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=2970&prev=2985&next=2969

 
蝦醬炒空心菜  

小份的椒麻雞

雲南大薄片小份100元

炸豆粉40元(右上)  

粑粑絲~會附一小碟泡菜

老實說間隔只有2小時又點了這一堆，我根本就吃不下，而且對於味覺的記憶也因口味重而變得有點遲頓，現在看到這堆菜我的記憶力也逐漸恢復了，來介紹菜色~~

耙耙絲：剛在上篇有小張的菜單，這就是小張菜單的東西，有附一小碟辣泡菜，我吃了一口泡菜後，只覺得辣，沒什麼酸味，不過是真的有開胃的效果，這耙耙絲等我拍完照後，我們有放了一下子，結果老闆娘看到就說這耙耙絲要趕快拌而且要拌勻，不然很快就會乾掉，這樣底下會沒味道，Richard一聽就趕快的拌勻，拌沒兩下就發現醬料真的變乾了，照片裡有一堆的花生、還有很像花生粉的東西，以及一堆的白芝麻，所以我吃了一口後只能說這比較適合愛重口味的人，因為對我來說，這味道很重，而且有點鹹，肉燥味很濃厚，醬料會附著在麵條上，而且麵條吃起來也是有點QQ的口感，不過到是吃不出香菜與蔥味，因為都被醬料給蓋過了，吃了一口後嘴巴都是白芝麻、花生跟肉燥的味道，我有試吃黃色的粉末，很像是未加糖的花生粉~~

炸豆粉：其實就是豆粉切塊沾粉拿去炸，是沒什麼油味，而且有炸到外酥內軟，有附一碗沾醬，但是沾了一樣沒什麼味道，努力細嚐豆粉味道，只有淡淡的豆味也沒什麼鹹味，光吃豆粉吃起來有點QQ的。

雲南大薄片：這跟我印象中的大薄片有點不太一樣，肉片切的還算薄，但是一定要配它醬汁、辣椒與白芝麻，不然會有肉腥味，因為切的還算薄，所以瘦肉部分不會覺得柴跟油膩，靠近豬皮的地方有點QQ的，只是因為肉片沾了醬汁，所以入口就是酸跟辣的味道丫。

椒麻雞：雞肉炸過頭，所以雞肉太柴，雞肉切的太小塊，炸衣裏粉太多，所以吃起來就是炸衣很脆但吃不到什麼雞肉的口感，整個吃起來就像在吃雞排，而且高麗菜絲太少，醬汁又過多，高麗菜絲的爽脆感根本就是已經被泡軟，醬汁一樣也是只有酸跟辣的味道，完全達到解膩的效果。

蝦醬炒空心菜：是全部菜色我覺得不錯的唯一一道菜，因為不會過鹹而且有保留青菜的爽脆與甜味，蝦醬味算淡的，不會讓人覺得味道過重，也不覺得油膩。

看到這裡，大家都心知肚明我是不愛這間店的東西，因為點的東西只有酸、辣跟鹹的味道，吃完後馬上直奔隔壁7--11買飲料，但就是夠酸所以吃完一點也不覺得油膩，每道菜還真是有做到解油膩丫，美食節目的介紹還是只能做參考丫~~
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其他菜色： 唐記上，詳細地址見此篇