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 入冬時節,  最適合吃些熱補的食物

為寒冷凜冽的季節, 帶來絲絲暖意   

今天分享的料理好物

 「天然超暖系輕頑味ｘ祥記食品」

祥記梅子- 100%頂級黑麻油+手工柴燒桂圓肉+陳年釀造紫蘇梅

祥記梅子－自己敢吃的，才能給別人吃；人在做，天在看！

從1950年代開始, 高萬祥、張來春夫妻在嘉義縣中埔鄉凍子腳

  栽種需要經過六年才能有產能的梅樹

50多年來堅持不施化肥、化學農藥及除草劑, 以自然農法栽培

自1968年開始生產祥記紫蘇梅及紫蘇梅系列商品

採用傳統古法加工, 以低鹽醃漬

不加任何人工添加物, 經1年的時間慢浸

讓消費者吃到完全保有梅子養分的紫蘇梅

祥記梅子除了黑麻油,    還有苦茶油, 也是煮菜烹調的好油 

《祥記》100%頂級黑麻油 (250ml/瓶) 

嚴選天然頂級黑芝麻籽,  5斤芝麻壓榨 1斤油

以傳統方式低溫烘焙,   手工壓榨出第一道100%頂級黑麻油

無人工添加香料、防腐劑, 不含反式脂肪酸

富含維他命A、E及礦物質鈣及銅、及不飽和脂肪酸

 具有天然抗氧化劑芝麻木酚素, 食療效果好

黑麻油直接食用，涼拌、煎、煮、炒、燉，四季皆宜

天然100%頂級黑麻油非常適合作為藥膳滋補、或坐月子食用油

**   貼心小提醒

直接生飲為涼性,    加薑爆香或 熱炒過為熱補         

我喜歡小小一瓶, 黑麻油只要少許用量

就可以煮一大鍋美食, 又可以常保新鮮度

瓶身兩側標籤也有黑麻油介紹和食用資訊

祥記頂級黑麻油投保新光產物保險2000萬

可以放心食用

到期日2020.12.18

家中的烹調用油實在太多瓶

就算盒子不見, 也能得知何時到期

打開盒蓋, 上端有圓洞卡住瓶身

 瓶蓋用塑膠密封, 防止黑麻油外漏

安全保護措施做的很好

深咖啡色澤的黑麻油, 味道香醇濃厚, 好香好好聞喔    

果然是粒粒精選、滴滴精純的黑麻油啊       

 

用祥記黑麻油來煮個麻油香菇雞湯

食材:

黑麻油, 小雞腿7支, 老薑少許, 香菇數朵

1. 鍋中開小火倒入黑麻油, 老薑切片後放進拌炒煸香

2. 再放入雞腿, 拌炒1~2分鐘

3. 放入事先泡軟的香菇切片, 最後倒入適量的冷水煮沸

4. 待雞腿變軟煮熟後, 即可起鍋享用

營養又補身的黑麻油香菇雞湯完成

女兒很愛這碗黑麻油香菇雞湯

完全不排斥黑麻油的味道呢   

吃完一碗黑麻油香菇雞湯, 全身都熱起來了

祥記頂級黑麻油的威力真的好強!!!    

《祥記》手工柴燒桂圓肉(250g/盒)

手工柴燒桂圓肉採自臺灣本土高山無農藥、無化肥

 無添加人工色素、 防腐劑, 以自然農法栽培之龍眼

傳統手工土窯柴燒方式烘焙

採用透明夾鏈袋密封的手工柴燒桂圓肉

居然隔著夾鏈袋, 就能聞到陣陣的柴燒桂圓香

貨真價實的柴燒味

彷彿看到傳統手工土窯, 在製作桂圓肉的情境哩

黑的發亮的手工柴燒桂圓肉

桂圓肉的肉質好紮實緊密

純天然的桂圓甜, 單獨吃也好享受   

好久沒吃紅豆紫米粥

剛好利用如此天然的食材

煮個桂圓紅豆紫米甜粥

食材:   

1. 紅豆1杯(白米量杯)

2. 紫糯米1杯

3. 手工柴燒桂圓肉(隨意)

1. 將紫糯米和紅豆分別泡水2個小時

2. 泡好的紫糯米和紅豆放到鍋中後, 加入八杯冷水

3. 煮沸後轉中小火, 再加入手工柴燒桂圓肉

4. 紅豆紫糯米變軟後(約1小時)

加入適量紅糖(冰糖)即可起鍋享用

** 本來只預計泡兩個小時, 後來當天太累

 隔天早上才煮, 總共泡12個小時, 才半個小時就煮好

煮好的甜粥, 桂圓香滿溢, 替這碗甜粥增色不少

漂亮的完整桂圓肉,  彷彿在向我招手 

淋上奶精, 就是一碗愛心桂圓紅豆紫米粥囉, 呵呵   

加入牛奶和椰奶也很搭

調皮的女兒還挑出飽滿的桂圓肉, 先吃為快

桂圓肉真好吃! 太好吃了   

享用她的下午甜點...

《祥記》陳年釀造紫蘇梅袋裝(220g/袋裝)

台灣青梅自然農法栽培, 等待1年熟成的陳釀紫蘇梅 

吃梅子的益處

★100%鹼性食物★

★促進新陳代謝★

★幫助消化、體內環保★

★恢復疲勞、增強體力★

從以前到現在, 我也是好喜歡吃紫蘇梅

由青梅、甘蔗糖、紫蘇葉、海鹽成份釀造而成

到期日2021.4.23

**貼心小提醒

將開封後將夾鏈袋封好, 置於陰涼乾燥處, 不必冷藏     

等待一年才能吃到的陳年釀造紫蘇梅得來不易

入口後酸酸甜甜微鹹的口感, 果然是自然的好滋味

沒有化學成份的紫蘇梅,  吃完後完全不會口渴

從來沒吃過紫蘇梅的女兒, 這次可是初體驗呢   

 

看她吃得那麼開心, 會心微笑的笑容

就知道她對紫蘇梅的美味有多滿意   

紫蘇梅+一杯茶, 就是最好的茶點

還能當便當小菜、滷菜、煮湯、炒飯用

喜歡美食的朋友,   我的餐桌好料理,   陪你一起過個好冬   

 #祥記梅子-崇尚自然、堅持品質 

哪裡買的到: 

https://bit.ly/2zAEKtn

發現一個還不錯的地方：輕。頑。味-搞定快樂

https://bit.ly/2ADWrb1