每個星期有好幾天都要下廚,   我只會煮簡單的家常菜,

對於需要熬煮許久的菜色, 完全不擅長

 加上工作繁忙也没時間研究

直接在網路上訂購天蓬料理包

宅配冷凍送到家好方便

總共訂購5包料理包

~~    紅燒豬軟骨、清燉豬軟骨、紅燒獅子頭

三杯雞 、滷豬腳

位於台北市東湖菜市場內的天蓬［吃軟不吃硬］料理包

天蓬紅燒豬軟骨是它的招牌, 還有實體店面可以入內用餐

秉持著古法烹煮, 不添加防腐劑, 人工色素的原則

天蓬團購美食的人氣商品包裝成家庭共享包,  雙享包

以少油, 少糖的健食為宗旨

保存方式:     冷凍30天、冷藏2~3天

~~   清燉豬軟骨

內容物:  豬軟骨、中藥辛香料、鹽、冰糖、米酒

1隻豬只有3公斤的肉可以做成豬軟骨,   真的好珍貴

說實在的, 從來没有吃過豬軟骨,   好期待第一次品嚐的滋味如何?

先來煮個紅/白蘿蔔金針清燉豬軟骨湯

材料:     紅蘿蔔/白蘿蔔切丁, 新鮮金針1大把, 清燉軟骨湯一包

鍋中放入1500cc水, 放入紅蘿蔔丁, 白蘿蔔丁, 洗淨的金針菇

水沸騰後轉小火, 煮到食材軟化為止

最後放入清燉豬軟骨煮數分鐘, 即可上桌

烹煮的過程中, 同時散發出陣陣的中藥香味,  好想趕快喝喔   

我只加少許鹽巴調味, 湯頭就非常的清甜

帶著溫和的中藥香湯頭, 在涼意的秋天裡

喝著這一碗湯整個人都暖了起來

晶瑩剔透的清燉豬軟骨, 看起來好誘人

輕輕咬下去,   豬軟骨入口即化耶

豬軟骨的肉質軟Q嫩嫩的, 還吃得到濃濃的中藥香

真的太美味了   

~~  三杯雞

 內容物:      獨家醃漬新鮮去皮小雞丁、蒜頭、辣椒

 三杯雞料理包裡面只有少許九層塔

 我很愛吃九層塔, 自己在菜市場預先買了一大包九層塔

還未煮過的三杯雞, 看起來已經很好吃囉

 先將蔥段,  蒜末, 九層塔下去爆香

拌炒兩分鐘後, 再放入三杯雞一同烹煮

已經事先調味過的三杯雞

每一塊雞肉都有均勻的醬色

還有入口即化的大蒜

我加了太多水下去悶煮,  結果變成好多湯汁

希望三杯雞的味道不要被沖淡才好     

三杯雞的雞肉每塊吃起來都好入味

柔軟香甜的雞肉好美味

甜中微辣的醬汁吃起來真開胃

加上九層塔特有的香氣,  好下飯呢       

   

~~  紅燒獅子頭（6粒裝）

內容物:     豬肉、荸薺、洋蔥、雞粉、醬油、食鹽、薑汁、

雞蛋、砂糖、沙拉油、紹興酒、白胡椒粉、紅蔥頭 

  

紅燒獅子頭當然要搭配大白菜囉

胡蘿蔔+大白菜+紅燒獅子頭

就是一道宴客菜囉

鍋中加入少許油後,   將切片的胡蘿蔔放入

加入切片的大白菜略加拌炒至半熟後

最後放入紅燒獅子頭, 加入1000cc的水小火煨煮10分鐘

起鍋前加入少許醬油調味

(没煮過紅燒獅子頭, 先放入4顆試試)

最後放入紅燒獅子頭, 加入1000cc的水煮至蔬菜變軟

起鍋前加入少許醬油調味即可

沒想到第一次做宴客菜紅燒獅子頭, 居然大成功     

感覺大廚到我家, 哈哈     

 

超級大顆的紅燒獅子頭, 吃起來好滿足, 好幸福

精選的豬絞肉吃起來鮮甜可口,   肥瘦恰到好處

紅燒獅子頭本身的調味很適中, 彈性又紮實的口感讓人欲罷不能   

裡面的荸薺粒讓紅燒獅子頭的口感更加豐富有層次     

  

~~    紅燒豬軟骨

內容物:     豬軟骨、中藥辛香料、醬油、紅燒原汁、米酒、冰糖

先把綠色花椰菜燙熟, 放在盤子上擺盤備用

將退冰後的紅燒豬軟骨, 直接放入鍋中加熱數分鐘

  

煮好的 紅燒豬軟骨放在綠色花椰菜上面

再加上幾片紅蘿蔔做盤飾, 美不勝收

濃濃醬油香的 紅燒豬軟骨,  搭配綠色花椰菜

營養均衡又可以同時攝取軟骨中的鈣質和蛋白質

也不必花費長時間燉煮, 有了天蓬紅燒豬軟骨

真的省下好多時間和力氣!     

  

吃過清燉豬軟骨的女兒,  看到紅燒豬軟骨馬上知道這是好物

邊拍照邊吃了起來, 可見天蓬豬軟骨有多好吃...

紅燒豬軟骨吃起來也和清燉豬軟骨一樣

豬軟骨入口即化,   肉質軟Q嫩嫩的

唯一不同的是紅燒豬軟骨帶有香醇不死鹹的醬油香  

~~  滷豬腳 (解凍前)

~~  滷豬腳 (解凍後)

內容物:   豬腳、中藥辛香料、醬油、冰糖、青蔥、薑

一把青江菜, 胡蘿蔔備用 

將豬腳放入鍋中加熱後就可以囉

把煮好的豬腳舖在水煮後的青江菜,  胡蘿蔔上面

   又是一道好讚的宴客菜    

軟軟的豬腳皮真的彈性好到不行

 QQ彈彈的豬腳皮有好多天然的膠原蛋白哩

連女兒都愛吃豬腳皮, 已經趁我不注意偷咬一口....

妳的膠原蛋白已經很多了,  不要和媽媽搶......   

燉的軟爛的豬腳, 色香味一應俱全

它的醬汁拿來淋在白飯上

同樣也是下飯必備醬汁

豬腳肉吃起來絲毫不費力, 實在是太好吃了啦   

    

有了天蓬料理包,   煮菜變的好輕鬆, 上手

大家有空到東湖市場時, 別忘了順便買幾包天蓬料理包喔

 

地址:     台北市內湖區東湖路160巷10弄42號1樓(東湖店)

電話： 02-26339078

營業時間(週六公休):

午餐10：30〜14：00;  晚餐17：00〜19：30(週一〜週五)

樂天市場:     https://www.rakuten.com.tw/shop/shunfa10528/?l-id=tw_shopcategory_shoplogo

蝦皮購物:       https://shopee.tw/gopro1233