南風過客 2003年開台：一生邪桀山海孤，風華比翼玉蘭喻，一緣情定江湖會，回頭剎是百年歌

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在三鄉雅居樂酒店附近，兩天後Olili便開張了。今午走過，裝修還可以，餐廳走複合式路線。英式早餐、下午茶、意式燉飯、千層麵、牛扒、台式火鍋都有。在三鄉，一直很少這種複合式餐廳，幾乎是沒有，即使有中高檔的葡國餐廳、本土化的平民西餐廳與供應西點輕食的台式咖啡廳，往往就只有響亮的名聲而己。

 

本來只想要看看餐飲種類和價格，可是該店還未開張，便沒有餐牌。詢問了兩次，長得特別漂亮的女服務員說不清楚，老闆娘卻剛好坐鎮店裡。流露愉快微笑，身栽豐滿的台灣女郎坐在面前，詳盡地介紹了餐廳的飲食種類，又道出了自己這六年在三鄉生活的背景。

 

聊著聊著，開始時幾個服務員都站在老闆娘身邊，後來便各自歸位。我們談到中國式的蛋糕，知道大家都嘴挑。老闆娘很慷慨，請我吃了一個葡萄乾瑪芬，不用品嚐，只消用叉子刺進蛋糕裡，我便知道材料的份量。在中國，我很少吃西點，商家對麵粉、牛奶和化學劑的用量和品質都沒有很講究，就像拱北地下商場裡三家流行品牌餅店的麵包都好像打了空氣針，按一下就扁了。別認為只有平民化的餅店才做得這樣省錢，所謂的高級餐廳和酒店，也沒吃過一件類似澳門金麗華酒店餅房出品的質素，別講要跟香港半島酒店裡提供的英式茶點來比較，就是台北喜來登酒店餅房的也超過了。

 

老闆娘從台灣請來了五星級名廚造餅，這個瑪芬物超所值，當知道才賣六元的時候，跟老闆娘就有以下對話：

 

：「您才賣六元啊？會不會便宜點？」我覺得這個餅最少要賣十元吧，而且十元仍然算便宜的。

：「是啊，會不會是小妹看錯價？」老闆娘請助手查價牌，得來的回覆仍然是六元。

：「為什麼您不訂高一點？」這個餅根本真材實料，葡萄乾也浸過酒。

：「是啊，我算錯價，要賣十二元。」老闆娘笑道。

 

老實講，十二元只是公道價。人民幣換成港幣，大概十五元，即台幣六十元。很貴嗎？那味道是比台北喜來登酒店更高的水平。然後，我又點了一杯花式咖啡，還可以，合格。老闆娘稍後有事忙，臨走前，硬要請這頓午茶，無端就塞了三十八塊給我。在三鄉小鎮，無論台灣人還是本地人，民風比城市的有人情味多了。您大可說這是生意之道，但人家不一定要請我吃東西呀。難道在城市裡，可以在中高檔的餐廳裡免費吃喝嗎？別說這家餐廳味道有多好，弄餐有多用心，只是老闆娘溫厚的人味，便值得回頭了。感恩啊。

 

 

 

2011.10.13