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至醒特約：牛牛魚湯粉

在尼師客居澳門期間，與緬甸法友的爸爸聊起當地魚湯粉做法，才知道正宗魚湯是以鯰魚熬製，塘虱又分多種，味味不同。問伯伯為何加進香蕉樹心？伯伯稱緬甸人認為魚湯中缺蕉樹心，食之乏味，如同乾蔥頭整個放在湯裡煮軟，才是整全。 初次知道魚湯粉中材料包括香蕉樹心，是永樂戲院附近牛牛小食的老闆提...
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新聞台: 南風過客 | 台長：黃曦儀
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