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2013-01-18 22:51:08| 人氣4,693| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

廚娘日記N連發

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好久沒有po廚娘日記了，
今天分享的照片有些好像是2、3個月前的晚餐~~~ 
可能快要記不得是煮什麼菜了:P

娘家帶來的魯肉(超香超下飯，我家冷凍庫好像還有一包，下週再來配飯吃)、清蒸豆豉鯛魚(每次煮飯都有一道用電鍋以節省時間)、青椒甜椒烘蛋、炒青菜、紫菜豆腐湯。



如果我沒記錯的話，最失敗的地方是青椒甜椒忘了先燙過，只跟著蛋烘的結果是有點生味，不過形狀維持得不錯，蠻上相的的哦!


鯖魚(罐頭)甜椒(電鍋料理)、蛋煎板豆腐(特別裏麵粉及蛋液煎的哦)、炒青菜、(剩飯做成的)粥




忘記用什麼醬的炒麵....只記得很香很好吃，當天老公不在家是一個人的料理!




白菜滷(電鍋)、魯肉、洋蔥煎烤魚(媽媽給的魚，種類不清楚)、韭菜炒豆干、酸辣湯



為了節省作菜時間，除了電鍋外，我也想同時用烤箱，那二條魚本來用我家的小烤箱烤(我家沒有大烤箱)，加了橄欖油、香料、胡椒等調味，沒想到小烤箱烤魚烤不熟，最後又拿回平底鍋煎，還好魚沒有爛掉，魚肉仍很嫩，好吃!!!


這個應該是Beno做的(剩飯做的)炒飯，把想吃的料都加進去就是了!!(其實也沒什麼料，哈)



也常煮的蒜頭雞湯....我會再加豆腐及青菜。




香煎雞腿肉、清蒸豆豉魚又來了(電鍋料理)、醬燒豆腐、炒青椒、紫菜蛋花湯



媽媽給的魯豬腳、豆豉豆干丁吻仔魚、香菇蒸蛋(電鍋料理)、白韭炒素雞、青菜丸子湯



哦，我也會電鍋煮紅豆湯，我煮過幾次都沒失敗過，超好吃的啦，冬至時加湯圓，暖呼呼~


煮泡麵也是我的最愛!!!!加青菜及雞蛋，就很營養了哦!! (我還常加2個水餃及豆腐或豆皮)



醬炒雞里肌、(媽媽給的)香煎豆皮卷、蠔油炒蛤蠣、炒高麗菜、酸辣湯




上回第一次嘗試做煎餃，成功!!!好好吃!! 超香!!!




咖哩雞肉(電鍋料理)、香煎豆皮捲、香煎蛋豆腐、炒青菜。沒想到用電鍋煮咖哩仍然這麼下飯好吃(應該是咖哩塊買得好)~




咖哩豬肉炒麵......當天好像是要做咖哩豬排，結果炸豬排大失敗，廚房一團亂，豬肉也炸不熟，最後切小塊變成炒豬肉! 我家以後應該不會再有炸物了吧!!!




煎烤胡椒牛肉片、茄汁板豆腐、蒸蛋(電鍋料理)、炒青菜、豬血湯(超市賣的方便包，連酸菜薑絲都切好包好直接下鍋就行了)


今天的牛肉片不太成功，煎太老了，而且手滑胡椒灑了1/3罐吧，鹹死了~~~但其實味道還不差!

呼~一口氣分享這麼多~~~
你們一定會發現，我家餐桌不外乎魚、肉、豆、蛋及青菜的變化與組合，
使用不同的醬料或料理方試也會有不同的味道及感覺~(我家常出現的煎豆腐也有好幾種做法哦)
每次週末必去市場或超市補貨就是青菜、蔬菜、雞蛋及豆腐(或豆干)，
平日下班如果有要煮，我就會順便去全聯或松青買個肉類(魚類多是媽媽給的)，
這樣子變化一餐肉蛋青菜都有了就很營養了!

還有，善用電鍋及烤箱(可惜我沒有大烤箱)，這樣子要用鍋子的料理就可減少到一或二道，才能快快上菜吃飯!

而且有很多方便料理是媽媽給的!
超幸福的啊，有媽媽的支援，我要準備一餐晚飯就更容易了!!!

最近因為吃膩了辦公室附近的午餐，真的很喜歡帶便當呢，
不過真的要有時間比較有動力煮飯，所以我給自己的期望還是努力工作有效率，早點下班回家煮飯吧!!!

下週有空多下廚，再跟大家分享囉~~~ ^^



我要檢舉
#煮飯#食譜#便當#下廚
台長： Fiona

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我要回應
Justy
有媽媽支援真的好幸福阿
我很不會做菜
每次煮菜就只有肉,菜,跟蛋的組合..看起來好單調喔
但你做的這些我覺的看起來都很好吃
應該是色香味俱全吧：）
2013-01-19 01:55:16
版主回應
我也不太會煮啦，煮的東西都是自己吃的所以沒有要求那麼多，
有肉菜蛋的組合就很營養了哦!!!
自己煮的比較衛生營養，
我們一起加油吧!
2013-01-19 10:26:42
晴天
哇!!一下子看了那麼多的美味料理，看到口水都流出來了啦!
有媽媽真幸福，有好料的，永遠都不會忘了要和子女一起分享………好羨慕哦!!
2013-01-19 16:52:37
版主回應
有媽媽的支援真的很幸福!!!
我會努力抽空多做料理的!!^^
2013-01-20 09:24:32
Irene
哇~ 妳煮的晚餐都好豐盛喔
老公不挑食真好
張大爺實在挑食到我都不知怎麼煮晚餐了(淚)
所以煮食也是千篇一律
這樣好像不必備太多料齁，哈!
看來妳最愛豆類料理沒錯耶~
蛋類料理是我最愛做的，尤其是蒸蛋~~嘻!
2013-01-20 18:43:53
版主回應
哈，其實我煮的都是簡單的啦，我沒什麼耐性搞太複雜的料理，
不過我老公好養是事實，嘻~這樣子輕鬆許多!!!

我愛豆類料理，也愛蛋料理，
蒸蛋我也超愛，不過我失敗率很高，一直抓不到蛋水的合理比率!!!
你改天也分享一下你的蒸蛋!
2013-01-21 19:31:13
ching
好厲害哦!!每道菜看起來都好難做+好好吃!
最近大家都po廚娘下廚記，
害我也想來挑戰「帶小孩兼下廚」，
等成功了再來分享~哈
2013-01-21 15:49:26
版主回應
哈，帶小孩兼下廚太高階了，超級佩服你的!!!
如果你成功了，一定要好好分享一下啊!!!
2013-01-21 19:31:57
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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