通常來說：
● 冷凍肉買回后，最好在1個月內吃完，越早越好。
● 冷鮮肉（即屠宰后24小時內將肉的溫度降至0°c~4°c，並冷藏銷售）最好現買現吃，如果當天沒吃完，可在0°c~4°c的環境下冷藏，3天內吃完。
● 熱鮮肉（屠宰后不經過任何冷藏、冷凍，直接拉到市場賣的肉），買回后當天就應吃完。
吃久凍肉毀健康
冰箱不是「保險櫃」，冷凍時間過久的肉哪怕沒過期，口感發硬發柴，鮮味喪失事小，在安全、營養方面也會大受影響。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
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1
加速衰老
冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化，也就不能完全阻止肉質的劣變。
由於氧化反應，久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發黃，不僅風味變差，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。
2
增加患癌幾率
過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在裡面，這些都是對身體有害的。 長期食用過期的冷凍豬肉，會導致人自身的免疫力下降，甚至還會增加癌症機率。
3
容易腹瀉
據《海峽導報》報導，廈門盧阿姨為了招待兒子第一次帶回家的女友，特別做了一桌子的菜，沒想吃了飯之後，一家老小全都出現了腹瀉、嘔吐的癥狀。
到了醫院，經醫生診斷，盧阿姨一家是因為吃了化凍變質食品而患上了胃腸疾病，罪魁禍首就是冰箱裡的凍肉。
廈門市中山醫院營養科主任梁成強介紹，根據臨床統計，炎症性腸病患者數逐年上升，其中約有三成患者都表示曾出現過食物在冰箱裡存放過久等情況。
4
維生素損失大
久凍肉不僅口感差，如果蛋白質發生氧化，還會使必需氨基酸分解。
冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。
這7種豬肉，寧可扔掉也不要吃
1、別吃病死豬肉
病死的豬肉往往帶致病微生物、並且極易受到有害微生物的污染，甚至可能存在未知的毒物，家庭烹飪難以殺滅病菌。
去正規超市和農貿市場購買，不要貪便宜買那些明顯低於市場價格的肉類，就可以最大限度地避免買到病死肉。
2、別吃燒煮過度的肉
在200~300攝氏度的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基。
芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
3、不要吃豆豬肉
豆豬肉又叫米豬肉，是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉。
人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。
購買時，可以觀察豬肉的切面，如果發現米粒大小的水泡狀物，即可斷定為米豬肉。
4、忌食用高溫油炸的鹹豬肉
鹹肉含硝，油炸油煎后，會產生致癌物質亞硝基吡咯烷。
因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。
5、不要吃肉疙瘩
豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩含有很多病菌和病毒，食用則易感染疾病。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
6、不宜用熱水浸洗
用熱水洗豬肉會影響豬肉的味道，可以先用乾淨的布將豬肉表面擦淨，然後用冷水快速沖洗乾淨。
7、切忌解凍後又冷凍
解凍肉類時，最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風味和肉汁損失最少，但化凍後忌二次冷凍。 反覆凍融的話，細菌的繁殖將變得更加瘋狂。
總而言之，肉最好現吃現買，冰箱裡的“殭屍肉”
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