2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
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功效：滋陰補血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以製首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
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貧血的人飲食注意事項
飲食要高營養、易消化，不可過於油膩、過於辛辣。主食要粗細合理搭配，“死面”主食要少吃。
感染髮熱患者，要少吃發性菜餚，如羊肉、豬肉、雞肉，要少油膩多清淡。盡量不用安乃近、布洛芬、撲熱息痛、炎痛喜康或含有這些成分的藥物，可使用純中藥製劑，如雙黃連口服液、清熱解毒口服液，也可加用抗病毒西藥(病毒唑等);如果發熱38℃以上，要找醫生應用抗生素治療。
心慌、頭暈、頭昏時要少活動，及時輸血，不可硬撐，間斷輸血的病人，要注意自己的輸血間隔，不要隨意延長。出血不止、皮膚淤斑增多要及時到醫院治療。
日常起居要有規律，適當活動勿勞累。公共場合、人群密集的地方要少去。
要保持樂觀情緒，遇事不急、不惱。
保持室內空氣新鮮，要常通風換氣。
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菸酒均有抑製造血的作用，貧血病人更不要吸煙飲酒。另外貧血病人不要喝濃茶、咖啡。
服用中西藥物出現不良反應(如厭食、噁心、腹瀉、皮疹等)，要及時向主管醫生、護士反映。
服用藥物遵從醫囑，不要隨意服用偏方，以防用藥偏差，加重病情。更不能搞一些封建迷信活動，要在正規醫院診治，嚴防上當受騙。
結語：中度貧血的人吃一些含有蛋白質和維生素的營養品是補血快的方法。以上小編有介紹貧血時的一些營養食譜，貧血的人不妨嘗試看看。貧血的人在飲食方面需要注意的是不吃油膩，辛辣的食物。
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