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為了做麵包，台東荒野伙伴約好在大冠鷲家。

早上八點到大冠鷲家時，鐵線蕨已在庭院中準備好長桌、餐墊、裝著180克水的陶杯。

預計十八個人要在這裡做麵包。

每人300克的麵粉，麵粉是鐵線蕨買的法國麵粉。

眾人紛紛出現，帶著火鍋午餐的蔬食食材(豆皮、菇、南瓜、不知名野菜、過貓、茄子、絲瓜、地瓜葉)與水果(甘蔗、香蕉、芭樂、蘋果)，我喜歡台東荒野的聚會，總是有伙伴帶自種的水果來分享。

秤好一份300克的麵粉，加上180克水，「隨意」加入酵母菌(讓麵包產生氣體膨脹)與鹽巴(抑止酵母菌過度膨脹)，再加入私房料，如香蕉或熟南瓜或五穀或果醬或雜糧.........，自己隨意，親手揉壓至不黏手，放進鍋中蓋上鍋蓋，靜待兩小時讓酵母菌「發功」。

兩小時的空閒，十幾人併成三車到大巴六九山下的溪玩水。

車停，在巨大的攔沙壩前雙手謹慎得爬上壩頂，壩頂是讓人雙眼放亮的野溪野山。

為什麼要有攔沙壩？沙石真攔得住嗎？或累積成更巨量的沙石，在狂風暴雨後潰壩沖向下游民居？！

如果沒有攔沙壩，如果沒有佔用河川地，讓每次風雨後的沙石順向流往大海或沖積成平原，如同不斷的小地震讓能量泄失，而非累積能量成大地震。

人真能勝天嗎？

不         可          能。

野溪冰冷，小灰蝶、石牆蝶許許多多................

水麻枝葉停著許多許多毛毛蟲..................

溪旁許多平平的頁岩，將頁岩一片一片疊高，如同在西藏高山隘口看見的石塔，祈禱山神、樹神、水神、風神保護這片山林溪河繼續保持荒野樣，莫受人類開發侵擾。

壩底許多青苔上一粒粒晶瑩小珠，牛樟說是光合作用形成的氧氣珠，用手碰觸，感受到小水珠的呼吸，很像小時候將包裝用塑膠袋一粒粒捏破。

水中一粒粒小珠


為什麼青苔光合作用後的氧氣沒有溶入水中而是自成氧氣珠呢？

溪水從高高的壩頂落下，水氣散漫冰涼，閉著眼睛面對大巴六九山，記下拂面清涼的喜悅。

回到麵包旁，將麵包拿出整型，再靜置40分鐘，放進預熱二十分鐘的烤箱，預計烤30分鐘。

等待麵包出爐前，將眾人帶來的蔬食麵條丟進大鍋中煮熟，牛樟將自種自做的酸筍與鮮香菇、辣椒熱炒，天然的酸味引人食慾大開。

這鍋裡有著豆皮、菇、自然農法種植的南瓜、不知名野菜、過貓、茄子、絲瓜、豆子...與心意。

於是，在廣闊的庭院中，十四年的大樟樹下，眾人談笑，並大快朵飴。

熱汗淋漓，再將有著輪子的大桌推到門口，享受涼風。

麵包一盤盤出爐，因著烤箱火力不同，同樣的時間，麵包有白有黑。

將整條自然農法香蕉揉進麵團裡的麵包，香味十足，讓人驚豔。

涼風中，在低矮的瓦房前、樟樹、楊桃、芒果樹、釋迦圍繞的大埕、眾人說說笑笑搶喝中元節拜拜留下的的黑松汽水，這場景，很像小時候在彰化鄉下三合院的景況.........。

大埕角落有一間獨立廁所，有兩面透風的小窗，坐在馬桶上可以看見窗外的芒果樹、日光，感受到風的流動,我喜歡這間廁所..........

台東，像小時候住的鄉下。

遇見的台東人，友善、樸實、真誠。因著這群人，覺得自己已經把根往土地紮下。

謝謝。