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關於花東海岸的食
從花蓮市談起，花蓮市會讓我想吃的店有黎明教養院對面的伊江滇緬料理，口味是酸辣的滇緬菜，我最愛吃椒麻雞‧蝦餅沾梅醬‧飯後甜點西米露，價格合理，老闆親切，有家庭餐廳的感覺。還有荳蘭橋畔的莊媽媽小吃店，現點現炒，海鮮、雞、豬、青菜等食材都有，料理方式不會油卻又很香很好吃，價格合理，強力推薦。另花蓮市有很多的素食店，其中慈濟醫院旁的妙禪味創意素食，150吃到飽，有麵飯菜湯飲品甜點，什麼都有，而且好吃。小吃則有中正路跟大禹街口某鞋店前一個阿嬤擺的小攤子賣龍鳳腿，現包現炸，料好實在，下午三點到五點，賣完收攤，常常四點去已經都被預約完了，就算早點去，也常常要等半小時，所以常先去預約再到附近逛街，半小時後回來拿，然後滿足的邊吃邊走。
花蓮到台東海岸11號公路沿線每個部落都會有麵店或小吃店提供簡易麵食或炒飯，有些會有小小海鮮店，可是食材的新鮮度無法保證每家都良好。大型餐廳都以海鮮店為主，由北而南，尚未到海洋公園前有幾家靠海的餐廳，以野菜及海鮮為主，我曾吃過其中一家，我覺得不怎樣，價格也不便宜。往南過海洋公園的鹽寮有好幾家以龍蝦聞名的海鮮店，依我個人經驗，我並不覺好吃或便宜，不過許多人還是覺得便宜好吃。再往南的豐濱街上也有兩家海鮮餐廳，其中左邊的豐濱活海鮮，我吃過，真的很難吃，因為食材不新鮮，我才不敢吃。右邊的另一家海鮮店我沒吃過，不曉得怎樣。再往南的石梯港，有幾家海鮮餐廳，昕陽餐廳是我以前最常去吃的店，因為便宜好吃新鮮。口福餐廳則是昨天第一次去吃，還好，因是工作聚餐，價格我不知道，不過應該跟昕陽差不多。新開的米那度餐廳，景觀最好，就在港邊，據說是港口當地人掌廚，老闆是之前來做海洋調查後來留下來的年輕人，我去吃過一次，菜色比較有當地特色有野菜也有當地定置網捕的海鮮，可是對我稍鹹也稍油，價格一般。再往南，長虹橋畔有一家德雷莎餐廳，走精緻路線，注重擺飾，所以當然價格較高，好吃嗎？其實我吃的感覺是還好。再往南，長濱街上有好幾家小吃餐廳，我吃過一家，很油很鹹。街尾有一家哈地拉小吃店賣麵‧飯‧水餃及家常菜，冬天吃他的炒羊肉配飯會很滿足。再往南的烏石鼻靠近烏石鼻港的路邊有家海鮮餐廳跟另一家晨宵小吃店斜對望，晨宵小吃店是我們這幾個月的新歡，主要是海鮮類，魚穫新鮮，烹調則是該淡的淡該油的油，我喜歡吃這家店的燙地瓜葉，用炸蔥頭跟醬油調味，香又不油。這家店只有賣自己煮的青草茶，其它飲品皆要自帶。每次去吃晨宵，對面那家海鮮餐廳總是沒客人，覺得好奇怪，連一個客人都沒有，我很好奇為什麼，很想去吃看看到底有多難吃會連一個客人都沒有。再往南就到成功了，成功算海岸最大的聚落，到處都有餐廳，我去成功吃過三次，第一次只有海鮮炒麵、九孔、魚湯竟要1600元，比起昕陽貴又難吃。第二次是有朋友介紹在市場旁的某家餐廳，我們去吃時其他的客人都是在地人，菜色一般，我沒舍好吃難吃的感覺。第三次是前不久跟朋友去吃省道旁的冠鮮餐廳，這家餐廳沿路有廣告，不過我們叫了煎魚跟土雞跟油菜花，土雞很老，煎魚很油，而且只當天只有我們這桌客人，上菜卻很慢。雖然成功漁港很大，有許多大型海魚如旗魚鮪魚，卻缺了好廚師。再往南的東河，有名的東河包子，有村內跟省道旁的纏記兩家，其實又是兄弟鬩牆才會有兩家店，都好吃，村內的是原來的店，由哥哥經營，還保留原來簡單凌亂的店面，沒有桌椅可坐，我曾在這家店吃到兩次的大肥肉，所以我比較喜歡到省道旁的纏記買，纏記是弟弟開的新店面，店面明亮整潔，有桌椅可坐，還附廁所供旅人方便。再往南就到富崗了，曾有人告訴我富崗無論那一家餐廳或小吃店海鮮都很好吃，但我只吃過一家，就是省道旁很大間的美？餐廳，朋友請客，這裡的菜比較精緻，很好吃，尤其是炒丁香。然後就到台東市了，我不曾在市區到餐廳吃過，幾乎總是吃小吃，正氣街的臭豆腐(下午三點半營業)，及隔壁的米苔目( 下午五點營業)。台東市有很多家米苔目在複雜的巷弄裡，共同特色是會加柴魚，我最愛吃榕樹下米苔目，是住台東的朋友從國中吃到現在的老攤，真的很好吃，老闆加了一大把的柴魚，端到面前時，柴魚片像在跳舞一般，一大碗才35元，可惜只在中午擺攤，而且吃的人超多。
如果住的民宿可使用廚房，想自己買食材煮，比較大的聚落才方便買。豐濱的早市在豐濱國小前馬路，附近的阿公阿嬤媽媽們會在路邊擺自己種的菜賣，大部份是野菜。豐濱也有農會超市有賣生鮮，看到路邊有放山雞現買現宰的招牌就可以買雞，豐濱街上也有兩家豬肉攤。石梯港雖有港口，但魚獲量少，如要買海鮮自己煮，可以跟港邊的餐廳或小吃店買。長濱較大，比較熱鬧，有三家青菜雜貨店，我喜歡去農會超市(只賣冷凍食品不賣生鮮)旁的青菜店買菜，因老闆人好，也自己種沒農藥的菜，而且便宜。且長濱街上也有海鮮店，其中暉記海鮮店每早會有車把新鮮的魚獲送來，擺了一簍簍，活的吳郭魚在水桶裡遊來遊去，現抓現殺，非當地產的蝦蟹魚丸鱈魚等則放在冷凍櫃裡，沉默的老闆負責切生魚片，豪邁的老闆娘可以為你殺魚並解釋各種魚的料理方式，老闆娘說全年無休。還有三家豬肉攤和三家現宰土雞店。長濱街上周一到周六早上都很熱鬧，許多附近的阿公阿嬤媽媽們會在路邊擺自己種的菜賣，但周日因教會做禮拜，街上很冷清。成功有整天營業的市場賣菜，至於成功魚港下午兩點漁船卸貨拍賣，許多大型海魚，很熱鬧，但外行人看著拍賣者忙碌的手勢與嘴巴，大概不知道怎麼買吧。港邊有些賣魚的攤子，可是看起來給人的感覺是可以澆息購買慾的髒亂。成功也有農會超市。都蘭則有青菜雜貨店，其餘我就不清楚。
如果是7-11的便當族，目前東海岸有7-11的鄉鎮是豐濱‧長濱‧成功‧都蘭‧富崗，全部在省道旁清晰可見的位置。

必吃：春天三四月時東海岸箭竹筍產季，路邊常見有人在剝箭竹筍，一定要買，一包價格通常一百到一百五之間，可炒可煮湯，當季的箭竹筍吃起來很有野味，極具生命力的口感，春天的滋味。當地阿美語稱箭竹為‧ㄌㄚ ‧ㄐ一 。另夏天若見東海岸市集有賣一包包黃色果肉紅色果食，是麵包果，阿美族人稱‧ㄅㄚ ‧ㄐ一 ‧ㄌㄨ， 一般用小魚乾熬煮，香濃美味，種子咬碎後，裡面的果仁可以吃，有點像花生。這是夏季的美味。如果想自己摘樹上的麵包果回家自己切，哈，記得戴手套，刀上抹油，最好把麵包樹先冰一下，讓它硬一點比較好切。我曾傻傻的撿了麵包果回家切，一切下去就滑刀，黏液弄得手跟刀都黏答答，從此，我只買別人切好的，如果有人要送我，也先聲明只收切好的。
(也許有人疑惑怎沒介紹曼波魚？其實我喜歡吃曼波魚，可自從了解曼波魚是喜歡雙雙對對在海面上做日光浴，而且全世界只有花東有許多的曼波魚，其它地方曼波魚很稀少是被當做寶貝在研究，外國有關曼波魚的網頁上，曼波魚頭大大的真的很可愛，外國有些地方會發展跟曼波魚一起游泳作日光浴的觀光活動，不像台灣是把曼波魚全身都做成食物如果凍‧炒魚肉，然後吃掉。我已不再吃翻車魚。還有豆腐鯊也就是鯨鯊，在台灣的命運也跟曼波魚一樣，其實很多生物在台灣的命運都是被吃掉，有時更諷刺的是同一個觀光活動會場會有該生物的生態及保育宣導卻也有宴席把該生物全身能吃的都吃光光。我常常會想當我們把許多生物都吃光光，以後怎麼跟子孫說曾經有過那些生物長怎樣，但是都被我們吃光了，所以你們只能看到影片相片，再看不到活的。子孫們會不會怪我們？)
以上是我個人經驗談，僅供參考。