陰
文╱陳豐偉,出自pchome浪漫醫師漫談
在一元柳丁與白米炸彈客的新聞吵開前,我已經多次跟正在學習種柳丁的馮小非進行訪談。她在九二一初始就進入中寮,辦過中寮鄉親報,經過一番沈澱、省思後,投入溪底遙學習農園,成為曬得黝黑的農婦。
接觸越多,她告訴我關於柳丁的故事就越多。比如說,柳丁要經過一整年的栽培,才會在冬天成熟。為什麼台灣幾乎整年都可以吃到柳丁?一部份原因是,有些柳丁在還沒完全成熟時被打了退酸劑,搶先上市。有些柳丁泡了防腐劑,可以保持長久的新鮮。
馮小非讓我記憶最深刻的,是她提到在朋友家吃水果的經驗。朋友的媽媽端出一盤又一盤水果,一年四季的水果都有,大家像在吃零食一樣吃不停。馮小非不禁疑惑,為什麼我們不能按照生長的季節,依照時令來吃恰到好處的水果?台灣水果便宜,大家每天吃許多水果,可是卻難免吃到噴藥、灑藥的水果,但農民還是苦哈哈。
生存壓力是惡性循環的來源。比如說,以現在產地柳丁一斤六、七元上下的價格,農民一年得種個三甲,才有個勉強的收入。三甲地,等於九千坪,是一片想像起來就很遼闊的廣大土地,偏偏柑橘類的水果很容易招惹病蟲害,需要細心照顧。面對九千坪的柳丁園,農民別無他法,只有大量噴灑農藥,才能防止病蟲害。然後,柳丁的產量短期內無法消化,就必須讓台灣人整年都吃得到柳丁,才能將這些柳丁賣完。
為什麼不能讓農民不要種那麼大片的土地,好好照顧——比如說,用無農藥殘留的生產方法——這些柳丁,然後我們就只在當令的季節,吃真正甜美的柳丁,讓柳丁活出柳丁的樣子;我們可以不用每天吃一大盤柳丁,只要吃一兩顆好吃又令人放心的水果,難道不夠嗎?這也讓我們可以距離退酸劑、農藥、賀爾蒙遠一點,保有一點消費者的尊嚴。
這裡面有個關鍵,就是我們必須接受以三倍以上的價格,購買台灣土產的水果。乍看之下好像價格昂貴,但如果我們不要把水果當零食吃,並不會增加太多花費。多花點買水果的錢,鼓勵農民用安全無毒的方式種植水果,減少肝臟的負荷和日後的保健支出,並不會不划算。
隨著白米炸彈客被捕,一波由知識份子主導的農運看似又將興起。不過,我覺得以消費者的角度來說,最欠缺的還是:我該如何告訴我的家人,到那邊買得到無農藥柳丁?我如何才能確信,我買的「有機柳丁」是100%的真貨?消費者的力量最直接,只要馮小非等「新農婦」的無農藥柳丁都能銷售一空,明後年就會有許多農民改變耕種的方法。讓柳丁活得像柳丁,讓農人也能活得像農人,細心呵護種植的農作物還能得到合理的報償。我們需要更多工作者來補齊中間欠缺的環節。
慧屏的話:其實我非常猶豫要不要附上下面的網址,因為那多少有點廣告的嫌疑。考慮良久,還是把網址附上,把最後的判斷留給你。
(推薦您到
http://npo.url.com.tw/orange/ 購買馮小非的無農藥柳丁,或到
http://eroach.typepad.com/yuli/2005/01/post_1.html 說說您對這篇文章的看法)
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上面這是朋友轉寄給我的mail,我看完後很認同,馬上上網去看馮小非種柳丁的故事,然後打電話去問柳丁的產期,接電話的人說到1月中。再問她怎麼寄,用新竹貨運寄,我告訴她新竹貨運不會送貨到我家,我請她用宅急便送,我可以自己出運費。
最近因課程有上到食品安全,我上網找相關資料,才發現臺灣愈來愈多人注意到我們吃的食物是怎麼來的,已經有人注意到各種農作物是怎麼被農藥及化肥種出來的,有人開始想用安全的方式種出安全的農作物,像銀川米‧李寶蓮在梨山種的水果,還有這個中寮溪底遙學習農園的柳丁…。我覺得我們應該以購買消費來支持這些善待環境的生態農夫。