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2004-05-17 11:27:00| 人氣283| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

5.16自己作優格

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晴
早上作芒果優格，把芒果切丁然後放在盛著自己作的優格的冰淇淋杯裡，優格的白與芒果的鮮黃放在玻璃的透明裡，非常適合夏天的早餐，住宿的客人直呼好吃，還說回家後要買優格和芒果自己作。告訴她買的優格不會比自己作的好吃。
以前朋友教我買菌粉放進牛奶裡然後置於室溫下幾個小時就有優格吃了，但這樣的方法作的優格很酸而且據說都是不好的雜菌。
後來我上美食生活家怡蘭的網站討論區發現許多人推薦柏連公司家酪優730菌粉及發酵器，於是我再上柏連公司的網站去看，他們的方法也是極簡單，然後打電話請他們用冷凍宅急便幫我送菌粉及發酵器。一包菌粉約30元可以和1000cc.的牛奶作成優格。剛作好的優格像豆花般軟嫩無酸味，單吃已極好吃，吃不完可放冰箱，會漸漸變酸，這時可以加水果或加果醬或像西藏人加白砂糖，酸甜開胃，
好吃又健康。

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台長： 漫遊者

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