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2009-07-27 23:03:22| 人氣1,905| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

2009香港行》豆花-人和 vs. 公和

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在香港,豆花寫成「荳腐花」,感覺有些古味呢。

我吃了人和跟公和的豆花,比較喜歡人和的。


這是人和豆花,比較嫩,嫩到很容易碎掉。

 
人和荳品廠店裡的阿姨正在煎豆腐,看起來很好吃,可是這天夜了,除了豆花,我吃不下更多了,真可惜。

 
比照上圖的話,應該很容易看出來,公和的豆花比較不容易碎吧。

 
我記得我在北角吃到的,可是不知道為什麼,OpenRice沒有這家店的紀錄。

我經過這家店的時候,它還沒到11點的開店時間,只好先到附近繞繞。那天太陽很大,吃豆花正合適。


招仔問人和的店員說,人和跟公和有沒有關係,不過店員的回答是:沒有關係。

台長: eveno
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thatspooky
這兩間都是很有名的老字號,
其實還有一些老店在旺角呀深水埗呀,
可是挺難找的,
我吃豆腐花只會加黃糖,不加糖水的,你呢?
怎麼公和的豆花看上去有點Q呢?奇怪啊......
2009-07-29 21:08:03
版主回應
我在塘廈有吃到加黃糖的豆腐花
不過在香港吃的這兩家
我都沒加任何東西耶!!!
豆香已經很夠味了

公和的豆花其實不Q
但是比人和的不容易碎裂

要QQ的豆花可以來台灣吃布丁豆花喔
其實在台灣
吃豆花都不用加東西
老闆都自己加好糖了
2009-07-29 23:12:15
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