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2009香港行》豆花－人和 vs. 公和

在香港，豆花寫成「荳腐花」，感覺有些古味呢。我吃了人和跟公和的豆花，比較喜歡人和的。 這是人和豆花，比較嫩，嫩到很容易碎掉。 人和荳品廠店裡的阿姨正在煎豆腐，看起來很好吃，可是這天夜了，除了豆花，我吃不下更多了，真可惜。 比照上圖的話，應該很容易看出來，公和的豆花比較不容易碎吧。 ...
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