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2007-09-26 09:09:49| 人氣1,229| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

2007清邁行Day4－提著花籃上市場

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這是我跟烹飪老師O一起照的相片，左邊是我，右邊是O。我們手上拿的是竹籃唷，裡頭裝的幾乎全都是這天要用的食材。

因為只有我一個學生，所以跟O聊了不少事。她說她幾乎每天都工作耶，幾乎都沒有休假，很猛吧；沒辦法，為了賺錢只好這樣。

O挺活潑的，這種個性真的挺適合當觀光客的烹飪老師，很能夠帶動氣氛。像我的話，在不是熟人的面前就蠻安靜的，所以我喜歡主動一點的朋友，哈哈！

7日這天我上的是泰國料理的烹飪課程，是直接跟Green House的老闆報名的，費用700B。很幸運，這天只有我一個學生，一對一教學喔！O說前一天是7個學生一起上呢，一定很熱鬧吧，不過一個人上課也不錯啊，清靜又自由，還可以自己選擇要煮什麼；如果多些人的話，就要大家一起商量才能擬出菜單了。

O先給了我一本食譜，要我選7道菜。選好以後，她就看看還缺什麼食材，然後帶著我一起去採買。在市場裡，她教我一些簡單的知識，像是：不一樣的菜色會用到大小size不一樣的辣椒；泰國也有豆腐，不過是中國傳過來的；在泰國也吃米飯，可是會叉子、湯匙並用而不用筷子。

這張照片裡是O買給我吃的東西：前面盤子裡裝的是一種水果，聽說以前台灣有進口，可是後來就沒有了；後面則是一種椰子甜點，味道當然就是椰子啦，口感則是有點像粉粿。

在台北，真的極少上市場，一年頂多兩三次吧，興致來的時候去，也只是隨意看看，沒什麼買菜的壓力。清邁的市場裡賣的東西，其實很多台灣都有，不過有些特別的東西，例如椰子相關製品、各式各樣的咖哩醬料等等，都很新奇，可以這樣聽著解說去認識它們，真的很好玩呢。


Asia Scenic Home Cooking
http://www.asiascenic.com/

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#食譜#清邁
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