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焦糖布丁蛋糕

材料： 1. 焦糖：細砂糖60g、水一大匙 2. 布丁：全蛋120g、蛋黃30g、牛奶230g、細砂糖25g、香草精1茶匙 3. 蛋糕體：無鹽奶油45g、低筋麵粉50g、牛奶50g、蛋黃50g、香草精一茶匙、蛋白100g、細砂糖30g 作法： 焦糖 （1）細砂糖加水，用小火煮成焦糖色。 （2）分別將適量的焦糖倒入模型內...
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