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產自瑞士的EQUAL EXCHANGE有機巧克力，所有的可可原料皆是直接從多明尼加、巴拿馬和秘魯的小型農夫合作社購買的。這些農夫們擁有他們自己的土地以及掌握自己的生活方式。而身為合作社的會員們，這些農夫們齊心合作的選擇如何讓公平貿易的利潤回到他們的社區，像是建立飲用水井、可可種植地的培養或者建立新學校。

公平貿易合作社提供一個直接將所得傳到弱勢農產者的管道，藉由公平貿易合作社依其所協調而制定的法規，收購高於市價的價格，提供他們更多的機會工作，不是用救濟的方式，而是讓這些農民能夠靠自己的力量獲得更好的生活品質，改善子女的教育，增購更好的工具使用於有機土地上。生產者基本收益受到保障，以永續經營概念作為環境利用的延續。

公平貿易這樣的商業模式只需比平常多花一點費用，就能食用來自無汙染環境 、無剝削人工、具改善農人生活品質的美味食品，在消費同時能以此種消費方式幫助地球另一端的弱勢農人。對於產業中根植的傳統，例如剝削以及依靠童工勞力，我們的努力及帶來的改變是個很大的壯舉。

有機食品不只是材料無添加人工物質而已，在我們所代理的商品裡，都是經過美國農業部 USDA 所認證，其中包括，農產品的栽種土地需經過五年的休耕，作物養分是透過覆蓋作物等方式供給，不能使用有毒或長效型的農藥來防止害蟲，而是使用忌避植物來達驅蟲的功效，讓農民在耕種中與生物共享，水質也經過嚴格的控管，不含重金屬物質；這些原料在製造成成品時也是全程使用有機加工處理，其他原料也一定是以有機生產，過程中無添加物 、無香料、無化學物質，在這一連串繁瑣的程序下，才算是經過核可的有機食品。

很多人認為有機食品因為不添加其他物質，吃起來就不像其他同類型的食品來得好吃，以巧克力為例：一般市面上的巧克力大多添加大量的香料 、乳化劑、色素等，此種食品只會對人體產生多餘的負擔，而失去可可豆原有的味道。

Equal Exchange巧克力皆無添加奶油` 乳化劑等。

equal exchange fair trade 有機巧克力，由製造巧克力的頂級國家–瑞士所生產，其所製作而成的口感實不辜負小農們生產的有機優質可可豆，所有原料皆來自各地開發中國家的小農，純粹而美味的口感值得您細細品味。

《Equal Exchange》公平貿易有機濃黑巧克力80%，是目前公平交易產品中濃度最高的巧克力。少了高濃度巧克力的苦.酸，這濃度的巧克力做到完美的口感平衡，讓真正屬於巴拿馬的巧克力豆味道顯現出來。

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