第13支微甜的小肋骨 祂對我說， 從今以後，妳不再是屋簷上孤單的麻雀，在那裡哀鳴... 而是要變成一隻鴿子， 我要醫治妳的翅膀、醫治妳的腳， 讓妳可以飛得更高、飛得更遠。 God will make a way , Where there seems to be no way ！ ★☆★☆★☆★☆★☆★ 小肋骨的部落格在這裡，歡迎參觀。 http://www.wretch.cc/blog/eineinsu

2,518愛的鼓勵 0訂閱站台

【美食地圖】豆花杯杯

這一條街叫做「台化街」。二十年前，熱鬧繁榮的景象，大概附近的居民都還印象深刻。差不多就是一條發展健全、每天固定都有的夜市了！尤其到了每個月台化公司發薪餉的日子，那更是人聲鼎沸，熱鬧滾滾。

整個燈火通明的夜市長龍，延伸得越來越長，越來越精彩。


小肋骨家距離這條街並不算遠。小時候，我們家的那條巷子裡，前前後後就有好幾戶人家的爸爸，是在台化公司上班。好像那個城市周圍的居民，要不是跟那個有美麗大湖的師範院校有關係，就是跟大大煙囪的工廠有關連。


早年，大家總說，還沒接近你們彰化，第一眼就先看到山頂上的大佛，再來就是聞到台化的臭味了！


臭味？！...ㄟ，有嗎？！......小肋骨從小就住在美麗校園的後面，與煙囪工廠相隔不遠，卻從來不曾聞到什麼臭味啊？！.....恩，而且，我的超級狗鼻子是遠近馳名的耶！！


為此，小肋骨還特地走訪問過許多彰化的當地人和外地訪客。得到的結果是，好像只有「老一輩」的人才聞過那據說會刺鼻的味道，到了小肋骨爸媽那一輩的人，已不曾聞過有什麼味道了，更不用說小肋骨這六年級生了！


嗯，很好，這代表的是台灣的環保真的是有進步、有落實吧！



後來，整個台灣的產業逐漸移往大陸，整個區域裡好幾棟的員工宿舍逐漸變成空城，巷子裡的那些鄰居爸爸們也紛紛轉行轉業，整個城市裡，那些穿著深藍色制服的族群，好像慢慢的都消失了！


（如果用生態學的角度，來看待這般的「族群演替」，好像也可以解釋得通。....好，我知道，我亂扯理論了。）







到了現在，雖然整個工廠轉型許多，也仍然是規律運轉著，但是那熱鬧的盛況早已不在。而那條著名的「台化街」，早已是青黃不接了。


只剩下稀稀落落的幾家攤販，長度大約只是那條街的五分之一吧！已經完全找不到早期燈火通明熱熱鬧鬧的樣子了。不過，小肋骨我是覺得啦～，留存下來的小吃攤，都是經典。


不吃素食的小肋骨，完全被一家素食攤所賣的麻醬麵所吸引，好吃得不得了；還有超棒的一家魯味攤子，小肋骨也常常去光顧；當然，最重要的是這家豆花杯杯，是小肋骨的最愛。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊




這個豆花小攤子很受歡迎，附近的人都很愛吃。學期中的時候，整個晚上都會擠滿了彰師大的學生，熱熱鬧鬧。


原本是老杯杯的美麗女兒負責舀豆花，豆花杯杯則是負責材料的補給。以前小肋骨和肋骨老弟常常在晚上十點過後，跑去吃一碗又香又嫩的冰豆花，和杯杯的女兒有點熟悉，都會聊上個幾句。


後來美麗的豆花西施嫁人了，現在都是老豆花杯杯自己舀豆花、招呼客人。至於豆花媽媽嘛，則比較兇一點，有時候臉色會比較臭，她不在第一線舀豆花，我覺得也蠻好的啦。





這是個寒流來襲的冬夜，少了放寒假的學生，攤子有點小冷清。....冷颼颼的天氣，小肋骨忍不住大半夜跑去買熱騰騰的豆花。

左邊冒著熱氣的的熱豆花小攤子，只有在冬天才會擺出來，夏天是沒有的。戴著帽子正在舀豆花的就是豆花杯杯，他發現小肋骨在拍照還很不好意思哩！



通常，小肋骨都是買回家吃，和肋骨老爸老媽，一共三碗。

這是很大的湯麵大碗，買回家倒出來的豆花就是這麼大一碗！很恐怖吧！！....（現在小肋骨的食量越來越小，這樣的一個大碗通常是不可能吃得完的，但是，唯有豆花杯杯的豆花可以讓我全部吃光光喲！！哈哈～）


小肋骨和肋骨老媽最愛的都是紅豆豆花。因為他的紅豆豆花全部都是用濃稠的「紅豆湯」，所以，紅豆湯的味道又香又濃，豆花也是最傳統的豆漿豆花，又香又嫩。而不是像現在一般在賣的：用紅豆顆粒＋糖水，再加上淡而無味的布丁豆花！


讚--讚--讚--！呼～我自己一邊寫都快要流口水了，嗯，今天晚上再去買回來吃！...^^...


Apr.27.05






【肋骨傢伙say...】

喂，妳這傢伙，不是寫【美食地圖】嗎？怎麼囉囉嗦嗦的一大堆啊！