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柚子食事．三十七．東坡肉

　　繼續來寫豬肉。袁枚把豬稱為廣大教主可一點都不錯，不管是整治成主菜或參雜進去當配料都成。而東坡肉應該算是赫赫有名的大菜之一。　　如果按照蘇東坡自己寫的＜食豬肉詩＞：「黃州好豬肉，價錢如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管。...
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新聞台: 寂寞的輕盈 | 台長：柚子
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