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2007-08-23 14:44:32| 人氣118| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

蛋餅~~~ 失敗了~~~ 嗚 〒_〒

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吃了好多天的麵包~~~~ 換一下口味好了~~~

在網路上找了配方，感謝網路上的大大 ~~~ 感恩 ~~~~~

看起來很簡單，不就麵粉~~~(我想~~~)

配方:
高筋麵粉 4T
太白粉 1T 多一點
水 1/2 杯
鹽 少許
葱花 隨個人喜歡 (我喜歡~~~ 所以放很多 )
蛋水 一個蛋 加 少許的水

作法:
1.先將高筋麵粉加太白粉加水加鹽加葱花 拌勻，停置10分鐘。(恩!!!! 簡單吧 ~~~)
2.平底鍋抹少許油，倒入作法1 (可以把鍋子拿起來搖成圓型~~)
3.麵粉變白色後換面，要用小火哦!(翻面有點難! >_<||| )
4.將蛋水倒入，並抹平。
5.再翻面，如要包東西(例如:肉鬆~~ 起士~~~ ) 我是包肉鬆啦 。
表面看成來，不錯!

原本以為成功了~~~~

可是，拿到公司來吃，麵皮太厚了~~~~~ 哇!!!!!!!

同事阿貴很捧場，不過~~~

真的~~~ 麵皮太厚了~~~~~
下次再改一下配方好了~~~

我要檢舉
台長： 閒妻
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我要回應
惡魔娘
你同事很幸褔耶

還有愛心點心可以吃 ^Q^
2007-08-23 15:38:07
淑女溱的媽
我看早餐店都是抹成薄薄的一層耶...

妳全倒當然會很厚........

下次試試看不要那麼厚嘿...
2007-08-24 13:38:18
小卿
以前我是做早餐店的~
我做的蛋餅皮是軟的那種(不知妳有吃過這種的嗎?)
份量是----
麵粉五份 太白粉三份 蛋一顆

水的份量讓麵糊不要太稀(濃濃的比較好煎)
麵糊裡加蔥花會比較不好煎(因為有顆粒感~)

這是我的蛋餅皮~
不知妳會吃的習慣嗎?

還有~~
請問妳是...哪位?
(呵~到人家地盤上還不知是誰~!)
2007-09-04 23:06:38
版主回應
感恩~~
下次我會用你的方式做看看的。
要不要來我家吃看看啊!~~~ *__*

另外~~ 我是小溙溙的大姨啦~~
2007-09-04 23:19:52
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