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2006-05-09 18:23:42| 人氣379| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

邁向營養師之路~吃東西時的腦袋

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昨晚吃牛排的時候,看著眼前的蕃茄海鮮湯
我這麼想著...
一樣的食材在不一樣的地方會變換出不同的風味
這對我來說...有點哲學,有點有趣,又有點驚奇
那刻閃過我腦海的第一個念頭是...各國的蕃茄海鮮湯!!
先說說材料吧!!
雕魚片,蛤蠣,蝦,花枝,蕃茄,
如果這樣的材料在中國
那麼蕃茄應該是切塊
湯應該是清的
也許...會多出幾葉青菜

如果這樣的材料在義大利
那麼蕃茄是被打碎的
湯是紅色帶有蕃茄味
一些些洋蔥
或許...有羅勒或是月桂葉飄浮著

如果這樣的材料在泰國
那麼蕃茄是小顆對半切的
湯是紅色帶有檸檬酸味的
應該...看到超多的香茅跟檸檬草

如果這樣的材料在日本
那麼蕃茄跟洋蔥只是提味的配角
雕魚會是帶骨的一整隻
湯會有海鮮的甜美
應該還會看到羅蔔吧!!

就是這樣的想法,讓我覺得食物很有趣
雖然我是一個愛吃鬼,但是我還是有腦袋的....

我要檢舉
#蕃茄海鮮湯#中國#日本#義大利#烹飪#泰國
台長： 10.艾爾莎
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