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巧克力方塊片
【材　料】 無鹽奶油 150公克 細砂糖 120公克 全蛋 60公克 可可粉 20公克 低筋麵粉 300公克 杏仁片 60公克
【做　法】
1 奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。 2 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。 3 將可可粉和低筋麵粉一起過篩，加入作法2中，並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。 4 把麵糰放入保鮮膜中，用手塑成圓柱形狀後，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出以刀子切成片狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。