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2011-10-19 14:36:42 | 人氣1,108| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

妊娠糖尿病孕婦的飲食原則

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有很多糖尿病媽媽怕血糖升高,不敢吃主食,其實這種做法是極其錯誤的。因為主食是人體能量的主要來源,像米飯、麵條、饅頭等都含有豐富的碳水化合物,一旦碳水化合物攝入得太少,總熱量不足,就會造成體內脂肪過度分解,準媽媽很容易出現酮症酸中毒。

  糖尿病媽媽可以多吃一些玉米、小米、紅豆、赤豆、紅薯、山藥等谷薯類粗雜糧,以延緩餐後血糖升高的速度,同時還能補充維生素和膳食纖維,有效預防孕期便秘。

  為什麼會得妊娠糖尿病?

  引發妊娠糖尿病的原因是激素。懷孕使準媽媽身體由內而外發生一系列變化,進入到身體的一個特殊的代謝時期。為了保證胎兒的生長發育,胎盤會生產出大量對胎兒健康成長非常重要的激素,但這些激素卻有抵抗胰島素的作用,這樣一來身體的所需就不夠用了,血液中的葡萄糖就會增高,形成妊娠期糖尿病。

  妊娠糖尿病還是遺傳基礎和肥胖有關係,發生妊娠糖尿病的患者將來出現Ⅱ型糖尿病的危險很大,因此有人認為引起妊娠糖尿病的基因與引起Ⅱ型糖尿病的基因可能彼此相關。還有肥胖症也要引起關注,不僅容易引起Ⅱ型糖尿病,同樣也可引起妊娠糖尿病。

  妊娠糖尿病孕婦如何吃?

  第一,食量要控制。糖尿病準媽媽一般食慾都好,進食量比正常的孕婦多,這時一定要控制飲食量。主要是限制米、面、薯類食物,每日在250克左右。不要進食含糖高的食物,含糖高的食物進食過多可導致血糖過高,加重糖尿病的病症或產生“大胎兒”。

  第二,蛋白質的供給要充足。糖尿病準媽媽要控制飲食量,但是蛋白質的進食量不能少,要比正常孕婦的每日蛋白質進食量基本相同或略高一些。提醒糖尿病準媽媽特別要多吃一些豆製品,增加植物蛋白質。

  第三,適量增加脂肪攝入。由於糖尿病準媽媽的食量要控制,主食碳水化合物類食物供給就需要減少,那麼脂肪進食要適量增加,用以維持每天的供熱量。同時也可適量補充一些乾果,增加供給脂肪。

  第四,多吃含鈣高的食物。糖尿病準媽媽要多吃一些蔬菜補充維生素,經常吃一些含鐵和含鈣高的食物,比如牛奶、魚、蝦皮、動物肝臟都是補充礦物質的很好的食物來源。

  紐萊特提醒妊娠糖尿病孕媽咪,如果您有以下情況一定要多加註意:高齡產婦、肥胖、有糖尿病的家族史、前胎懷孕已是妊娠糖尿病患者、子癲前症或子癲症(妊娠毒血症) 、曾有不明原因之胎死腹中、羊水過多、先天性畸形或巨嬰症(超過4000公克)等產科病史的孕婦均屬高危險群。

  如何正確攝取醣類?

  醣類的攝取是為提供熱能、維持代謝正常,並避免酮體產生。

  患有妊娠糖尿病的準媽媽不應因誤以為不吃澱粉類可控制血糖或體重,而完全不吃飯;而是應盡量避免攝入加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之類含糖飲料及甜食,以避免餐後血糖的快速增加。如有需要可加少許代糖。

  建議您盡量選擇纖維含量較高的未精製主食,可更有利於血糖的控制,如:以糙米或五穀飯取代白米飯、選用全穀類麵包或饅頭等。妊娠糖尿病患者早晨的血糖值較高,因此早餐澱粉類食物的攝取應盡量避免或減少。

 

妊娠糖尿病的媽咪可以嘗試這道:黃瓜拌粉皮

  材料:粉皮200克、黃瓜50克。

  調料大蒜、芝麻醬、香油、生抽各適量。

  做法:

  1. 將粉皮洗淨,焯水,晾涼,切細絲;黃瓜洗淨,切絲;芝麻醬用溫水調成芝麻醬糊;大蒜去皮洗淨,搗成泥,備用。

  2. 將黃瓜絲與粉皮絲一起放在盤中,放入芝麻醬糊、蒜泥、生抽,淋上香油拌勻即可。

  活力mama溫馨小提示:因黃瓜含有鉻等微量元素,有降血糖的作用,適合孕期有妊娠糖尿病症狀的孕婦食用。

台長: 幸孕福
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