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2013-12-16 02:58:14| 人氣270| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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提拉米蘇



客倌哪~~~看起來是不是很Yammy  Yammy咧?!


提拉米蘇是義式經典呀!!既然決定這條不歸路,怎能不擁有屬於自己的經典美味,認真地翻了書架上所有食譜,竟然有五種配方,重點是他們分別是來自五種出處,這整明了世界上還真沒有重複的提拉米蘇呢!!

新手總是拿不定主意採用哪一套做法,我的決定很簡單,從最簡單的下手吧!!就這樣出門買食材,期間不小心還買了目前還用不到的傢俬,重點來了,第一次比例不確實,導致口味徹底失敗!!不氣餒,第二次繼續,就要完成最後一步驟,眼角怎麼看到有杯白白的液體,靠么~~竟然是鮮奶油沒加到!!想當然第二次依然失敗!!就說這是不歸路嘛!認命地再買回食材,著手第三次,這回小心翼翼比例與每個步驟,終於大功告成,送進冰箱囉!!

放置冰箱一晚,剛剛挖了一盤出來,這照片看起來真是美味到家,重點是吃起來的味道呢?!啊....果然是生手,跟之前店裡做的味道差的遠囉!!手指餅乾過於濕潤,酒味不夠凸顯,質地太過鬆散,明天讓姊姊試吃過後,再跟阿順討論一下過程好了,希望接下來的每一次能夠漸入佳境,然後擁有自己的不敗經典義式甜點!!!!

台長: 昕🌱Emma
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