晚餐，很簡單，很迅速，很跳tone，卻也很美味。
法國麵包切片進烤箱，水煮兩顆蛋，原本預計全熟蛋，菜鳥新手的意外變成溫泉蛋，效果卻出奇的好，如果敢吃半熟蛋的朋友，強烈建議溫泉蛋喔！！接著抓一些阿母桌上的素鱈魚和杏鮑菇，全部切成條狀，其實心裡比較喜歡牛番茄，然而突來的大雨絆住我的腳步，是說若是在半夜嘴饞或肚子忽然餓了想吃點東西，也可以看看晚餐有什麼材料可以使用，這也是一種變化呢！
最後的組裝階段就是取出烤酥酥的麵包，放上喜歡的食材，將溫泉蛋倒蓋在上面，記得趁蛋黃肆溢前完成動作，才能讓蛋黃緩緩流瀉在食材上，然後淋上巴薩米克紅酒醋膏，撒上研磨黑胡椒，悠閒地走到花圃摘幾片甜羅勒葉，清洗過後用紙巾稍微壓乾，再撕成碎片狀擺上去就大功告成啦！！
料理有時候需要一點想像力，光是依著食譜死板板的步驟進行，出來的未必合胃口，想想自己喜歡的味道，依照大原則去做小變化，有趣，驚喜，滿足。
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