
ikki懷石創作料理是王品集團旗下的日式料理店,不過ikki目前只有台北敦北一家。
店本身是黑色調裝潢,燈光昏暗,適合偷來暗去的好地方。(耶?!)
延續王品系列店家的特色,點餐就是兩三種套餐搭配著選,ikki就分價位1280的創作懷石,和價位800的小懷石各三種可選。
兩者的差別研究了一下,主要在於價高者多了刺身。反正我不吃生的,就通通選了小懷石系列。

創作生魚薄片
家裡大人好愛這道,說魚新鮮又脆,直誇好吃。

味付牛肉沙拉
由於是兩個月前吃的,有點忘記味道了啊(汗),不過記憶中牛肉軟嫩,應該不錯。

醋凍蕃茄海鮮沙拉
這道的蝦跟章魚都沒有鮮甜滋味,可是旁邊的生菜沙拉跟醋凍蕃茄非常好吃,醋凍的酸味酸的恰到好處。

黃金軟殼蟹
這是我第一次吃軟殼蟹,沒想到還真的軟,中間的南瓜泥也好吃。

炸蝦海鮮盛合

洋風銀鱈唐揚
以上三道炸物都有一個同樣毛病,油炸的不夠清爽,火候不夠導致食物跟麵衣含油,掩蓋了食物本身的味道。

牛肉蒲葉燒
主餐登場,牛肉一樣軟嫩鮮甜,不過家裡大人說醬汁有個味道他不愛。

蒜香季節鮮魚
清蒸的料理方式,吃得出魚肉的鮮甜,調味不搶主角本身美味,好吃。

石燒羊肉
很倒楣的我點到最慘的主餐,這羊肉不嫩就算了,很韌很油,騷味頗重,端上桌時又不熱,我怎會在王品旗下餐廳吃到這種東西啊?(翻桌!)

清煮牛湯

純釀海鮮味增湯

蟹肉蘑菇濃湯
三種湯品,都是中規中矩的水準,不錯喝。

炙燒鰻魚手卷
味道可以,但鰻魚小刺有點明顯。

食雨牛肉飯
就是牛肉做的和風滷肉飯。

果物跟甘物
味道非常的平凡,平凡到我覺得不該出現在懷石料理裡面。

石蓮鳳梨汁

山藥蘋果汁
這兩個飲料算有一點意思,調味也不差,只是對我這喝慣自家百分百果汁的人而言,太甜太淡了一點,但對一般口味來說,應該是很OK的。

咖啡
也是平凡。
懷石料理理論上還會注重擺盤的美感,不過我整個套餐吃下來,視覺上也沒有太驚艷,這點也只能算普通。
每回到王品系列用餐,我幾乎都會寫意見表,就算可以批評的都寫完了(是多奧客啊?!),也會寫寫某幾個服務員很親切熱心這種評語。而只要我的意見上有負面評價,餐廳的人員就會在結帳後過來聽取原委、說明解釋,有時還會送上(致歉)紀念品。
這是第一次到ikki用餐,我意見表上寫了出菜間隔時間沒抓好(吃完某道之後等很久),還有對羊排不及格的怨念。
結完帳後,照例某位小姐追出來道歉,並且送上了兩個上圖的咖啡杯。
在這邊先講一下之前我去台中吃王品系列的”聚”,那時我意見寫了罐頭玉米筍搭配火鍋味道不好(火鍋就是應該煮生鮮啊,而且那個玉米筍實在難吃),還有女廁小石礫地板導致廁所異味重。
隔沒幾個月,我姐帶著一家老小去同一間聚用餐時,發現店家改掉了玉米筍,女廁地板全部換成光滑好清理的平面材質。
不管是不是因為我曾表示這個意見,或是大家有志一同反映過這兩點,餐廳的改善,就代表它是有心求好的,值得肯定!不枉我花費我的時間精力,在他的意見卡上努力建言。
(另外提一下,台中店家沒有致贈小禮,我在台北的店家幾乎都會拿到,但這不是重點。)
我一直都還蠻喜歡去王品集團的餐廳用餐,那邊被我歸類為中規中矩的美味,儘管不是全部菜餚都非常美味,但要踩到地雷的機會也不大,加上服務在餐飲業是獨樹一格的親切熱忱,就算菜色只是中上,也不失為想要好心情的用餐選擇。
回到ikki,主餐選對的話,應該還是不錯吃的套餐。至少,比起很多同價位的雷店大勝。
最後,再推所有王品系列的酸梅汁、醋飲系列,超級好喝又可以無限續杯,讚!(不過ikki沒有,只有普通的芒果冰鑽,殘念)
文章定位: