鴨子呱呱叫 花花世界~

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前言

之前為了怕自己敏感體質對貓毛狗毛過敏，特地去醫院做測試，醫生很阿沙力的幫我驗了其他項目，結果都過關，然後我就對海鮮食物解禁了 \^o^/，不過還是吃得很節制就是了。

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三井這間店因為幾年前的”三井宴”而聲名大噪，不過我對政治冷感完全沒聽說，是因為對它的客製化套餐有興趣，就找了可以藉口吃大餐的日子，去朝聖所謂達官貴人也頗青睞的名店。

 

三井在台北有六間分店，分別是本館「三井」、「上乘三井」、「明水三井」、「三井料理美術館」、「極壽司」、「三井選品」，最後一間選品好像只賣食材非餐廳，雖然我對餐廳敢取名美術館，很想看看它到底怎樣個美法，不過為了保險起見，第一次還是先訂本館三井吃看看。

 

三井的客製化套餐，從1000至3200元不等，以前是吃過出菜隨廚師出的店，不過三井的據說可以把不吃跟想吃的告訴服務員，配成完全客製的套餐。

 

量身打造？聽起來真是迷人，所以我到三井開始點菜的時候，就跟點菜員一古腦的說：「我要吃魚、牛肉、鱈場蟹、龍蝦…」

 

點菜員OS：你以為你付的是美金啊？

 

其實我也知道這些不可能擠進一個套餐，只是點開心的，最後折衷結果，點了一個1000元上乘美饌套餐加單點龍蝦沙拉，這樣可以吃到所有我指定的食材。三井配好菜之後會把套餐每樣菜再跟客人對一遍，確定客人接受後再出菜，不過我的菜色裡有重複的沙拉，忘了當初是不是聽得太匆忙，所以沒有提出異議。

單點的龍蝦沙拉，龍蝦肉厚鮮甜嫩脆，可惜帶一點點的土味，旁邊的蔬菜也非常新鮮爽口。

 

鱈場蟹沙拉，本來是想吃烤鱈場蟹，不知為什麼會跟龍蝦沙拉重複而且沒改到，蟹肉吃起來一絲一絲的，還是沒有整塊Q彈的蝦肉來的讓我喜愛。

 

家裡大人說切太厚的生魚片，雖然解禁不過我不吃生的。

魚料理上來有些傻眼，對菜單的時候是說魚用蒸的，結果上來一片薄薄的魚肉包著一坨什錦菜的清蒸小品，這一道完全吃不出來美味跟特色在哪裡。

 

天婦羅的食材一樣很新鮮好吃，不過油炸的火候普通。

牛肉上來只有三小片，很軟嫩鮮甜，可是分量…（服務員:如果你付美金的話…）

 

南瓜蝦濃湯，味道不錯，湯帶些微的辣，裡面有一隻還兩隻蝦忘了。

兩個人都有附餐水果甜點，紫米紅豆粥清清淡淡的口味，抹茶冰淇淋抹茶味很濃厚，但奶味也相對太多了一點。

 

總結，我覺得如果要吃客製化套餐，還是那種什麼都吃，讓廚師配就好的人比較適合，因為我指定的魚跟牛料理都讓我不甚滿意，不如單點自己想吃的品項就好。三井也跟我想像中那種達官貴人愛店不同，店內其實很喧鬧帶點台味，菜單也都有兩三百的單點品項，想吃新鮮的日本料理，是可以嘗試一下三井的。