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2015-09-01 22:56:10| 人氣5,146| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

大器晚成的芒果

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  芒果對台灣人而言應該是再熟悉不過的水果,每到夏季,市面上琳瑯滿目的芒果品種,從愛文、海頓、土芒果、吃到金煌、凱特…;也從單純的鮮果品嚐到芒果青、冰沙、冰淇淋,還有夏日限定的大碗公芒果冰。芒果,是台灣夏季水果中最紅的本土大明星。

  要說它有多本土,印象中,在南部的鄉下,到處都有整排的芒果行道樹,每當結果時,附近的居民總會拿著竹竿去打芒果,做芒果青。而阿嬤家後院的兩棵愛文芒果,更是童年達可夏日最甜蜜的回憶。而且芒果真的很好種,只要將吃剩的種子埋到土裡面,很快便會發芽,再等個幾年就會長成大樹,而結出來的果實,滋味通常跟母樹不相上下。

    也因為這樣的童年美好記憶,來到中台灣的達可,種棵芒果樹當然是必要的啦!果苗,無庸置疑,自家的堆肥盆榮譽出品。蘿蔔坑的第一棵芒果樹是在2004年6月27日移入,品種,若是沒有猜錯,應該是愛文吧!會這麼模稜兩可,是因為達可至今還沒見到它的果實。

 
  話說這棵愛文初到蘿蔔坑時,已經是在盆裡生長好幾年的小樹了,種下之後,起初成長還算正常,並且從2007年開始開花,


  圓錐狀的花序在花謝後結出綠色點點的小果,讓人心中揚起豐收的美好期待。


  奈何天不從人願,綠色小果在不久之後開始出現黑色斑點,還來不及長大就一一掉落,終至全軍覆沒。

  而樹勢的成長也不太樂觀,2007年的柯羅莎颱風將它吹斜,而葉子上也開始產生黑色、棕色的各式斑點,生長速度近乎停滯。


儘管如此,每年開花時節,它還是使盡力氣吐出花穗,但總在花苞還未全開之前,花穗便整枝發黑,掉落,連綠色小果都來不及見到。不知是否蘿蔔坑的緯度對這南台灣的熱帶果樹而言太偏北?還是海拔600多公尺的高度太高太冷了?或者這兒偏酸性的紅土對它而言太酸了?總之,這棵芒果樹就是體質虛弱。

  眼見每年的狀況都不見好轉,達可曾經釀生將它砍除的念頭,但種了十來年的樹,終究下不了手,每年還是期待它能以自身的抗體與生命力,克服病害適應環境,結出生平的第一顆芒果,可惜年年落空。有一年為了讓它發揮一點用處,還在樹下種了一株絲瓜,將它的枝枒當成瓜棚。


  結不出芒果的芒果樹如果能夠長出絲瓜,也算貢獻一點生產力啦!

  可惜,直至今(2015)年,十幾年過去了,雖不放棄希望,但奇蹟仍未出現。

 
  2006年9月24日,達可種下另一株芒果小苗,這棵稚嫩的小苗是是達可最喜歡的金煌品種,同樣也是堆肥盆裡產出的實生苗。


  小金煌經過7年成長,樹勢長得不錯,身高達到四、五米以上,枝葉濃密,但或許因為面臨的環境挑戰與前株相同之故,幾乎所有出現在前輩身上的病癥,在這株金煌上面也都一一浮現。例如葉子有些捲曲,上頭產生棕色斑點…等等。而從2013年首次開花,第一年,落果;2014年,花開得更多了,然而還是全軍覆沒;似乎一步步走向前輩的後塵,唯一不同的是,它長得比較高大,至少還可以拿來乘涼吧!

 
  今(2015)年春天,老愛文的花期依舊在全部落果之後收場。

  金煌則是開出比往年更絢爛的滿樹繁花。

  被花香吸引的麗蠅、黑足隱翅菊虎嗡嗡忙碌授粉,

  然後到了3月下旬,花穗上出現一顆顆綠珠般的小果,多如繁星。起初並不敢抱持希望,心想,這些金煌小果,最後不免與愛文相同的下場吧!

    但是今年的金煌不太一樣,雖然,大部份的小果陸續掉落;又雖然,有許多的花梗一如以往開始變黑;但是,還是有許多果實留在樹上,逐漸長大,即使有許多的昆蟲覬覦這樣的美味,放肆叮咬的結果,使得汁液流出,沾染黑黴,皮相變得難看,但是這些醜醜的果實依然牢牢掛在果穗上,屹立不搖。

    蜀龍提醒我要疏果,於是決定從最醜的開始摘,一次一、二十顆地採回家,讓鴨嫂試做金煌芒果青,冰涼爽口,真是夏日的最佳零嘴。有一回鴨嫂和鴨小妹來到久違的蘿蔔坑,為了怕她們無聊,賦予她們摘芒果的重要任務,並且特派蜀龍叔叔幫忙扛梯子,陪她們到樹下做完任務提示與動作示範後,才交給她們兩人自己去操作,我想,摘個一、二十顆芒果,應該不會太困難。沒想到巡園巡了半圈之後,遠遠地,竟然還聽到她們在樹下嘀咕的聲音,心中突然升起某種不祥的直覺,趕緊走回芒果樹旁一探究竟,果不其然,籃子裡頭已經半滿,算算有五十幾顆,而兩位快樂的採果姑娘愈摘愈順手,絲毫沒有想停下來的打算。

  那一夜,三個人花了一整晚削芒果,做芒果青,至今仍有好幾大包凍在冷凍庫裡,還沒吃完。

 
  隨著樹上的果實變少,留存下來的果實似乎也長得比較大些,


  可惜有些還是禁不住各種昆蟲的摧殘,提前在樹上腐敗、掉落。

  所以每次來到蘿蔔坑都得跟蟲兒搶食,採個十來顆回家,擺個五天之後,捨棄掉其中遭到果蠅寄生,露出敗象的部份,最後保住的完好芒果,果皮雖然看來青綠,但裏頭的果肉已經黃熟,雖不像人工催熟的金煌表皮金黃,內餡多汁,但吃起來Q軟香甜,別有一番風味。而今年有嘗試少量套袋,少了昆蟲叮咬,更是美味。

    這個夏天,連著吃了一個多月的金煌芒果,算一算,採收超過上百顆,真是棵不鳴則已,一鳴驚人的好芒果樹。有了今年的經驗,明年一定要幫它疏果、套袋,期待下一個甜甜蜜蜜的豐收年。

台長: 達可
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豆豆
真的很醜,可是應該很健康才對!哈
2015-09-02 12:53:55
版主回應
應該是,
吃了很多,
還活得很健康。
2015-09-04 22:42:54
姥姥
嘖嘖嘖!!!!!
有夠醜的"金皇"
不切開的話哪點像金皇?
厚~力嘛幫幫忙
套袋就對啦~
不過咱家的雖然套袋還是有很多是長蟲ㄋㄟ~

恭喜阿!
蘿蔔坑終於長出些東西回饋您啦~
2015-09-04 12:38:27
版主回應
顯然電土催熟果皮才會變成漂亮的金黃色...
所以我還是吃醜醜的綠金煌好了。

還有,蘿蔔坑長過酪梨、鳳梨、長果桑...................族繁不及備載,
請別說
2015-09-04 22:46:29
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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