從零開始-一塊土地的生命之歌 一塊曾被人類開發,洒下大量農藥與過量肥料的土地,在被消耗殆盡之後,如何重新由人與大自然共同構築一個充滿夢想與生命的園地,現在進行式,歡迎一起期待。 本版為連續劇,請從第一篇開始看,以免看不懂。

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餐桌上經常出現許多好吃的豆類蔬菜，有些吃果莢，有些吃種仁，口感各異。而每一種，您都叫得出名字來嗎？

 

五月份的時候，梅峰同事盧媽媽送給我好幾顆豆子，說是朋友送給她的「肉豆」種子，分享給我種種看。這可有趣了，豆子不是素的嗎？這「肉豆」之名，到底是因為它的口感像肉，或者是它的豆莢會長得肥肥肉肉的呢？

 

種種看就知道了。

 

由於種子數量不少，因此除了將其中幾顆種在盆子裏頭外，其他的就隨手埋到堆肥盆裏頭了。可別小看這些堆肥盆，裏頭的養份充足，有些種子在精心調製的育苗土裡發不了芽，卻在堆肥盆裡長得又高又壯。

 

 

 

這些種子果真很快就在花盆裡發芽，三出葉的特徵，一看就是豆類植物的氣質。為了讓它們有足夠的生長空間，好結出飽滿可食的果莢。我很快就將它們移植到蘿蔔坑的鐵絲圍籬邊，在經過一段與乾旱堅硬的紅土地奮戰的時期之後，這幾棵肉豆開始慢慢往上爬。不過或許是今年特別乾旱，總覺得它們長得得真的很慢很慢，經過了四、五個月，也未見開花。

 

 

 

而在這段時間裏，堆肥桶裏也一樣長出三出葉的豆藤，攀附著其他植物，到處蔓延。每隔一段時間，就得拿起剪刀幫它們修剪一番，以免失控。

 

 

九月底的某一天，當我走上家中頂樓，準備要澆水時，發現了一串好長好長，捲曲像條綠白色小蛇的果莢，這不就是我們常吃的菜豆嗎？沒想到在堆肥桶裏頭竟然比在蘿蔔坑先開花結果。這也難怪，畢竟在堆肥桶裡又有養份，又有人定時澆水。只可惜這第一條收成的果莢已經太老，中間還被咬破一個洞，螞蟻繁忙進出，看來已經不適合下鍋了。

 

 

 

還好後來這株豆藤又陸續結出許多條豆莢，摘下來下鍋煮湯，鮮美可口。這環保又健康的食物竟然是由堆肥桶裏頭冒出來的，真是令人驚訝，鴨嫂好奇地詢問我這株豆藤的來歷，我也一五一十將盧媽媽相贈種子的事情再敘述一次，整個過程其實相當簡單而清楚，直到…

 

就在十月中旬，我來到蘿蔔坑，腦筋想著，既然家裡的豆藤已經結了豆莢，那蘿蔔坑這邊應該也結了吧！拿了相機，準備去拍豐收的盛況，順便剪一把回家加菜。

 

沒想到走到鐵絲圍籬邊時，眼前的景象卻是令我啞然無言。

 

這邊的豆藤果真也結果了，可是…所結的豆莢怎麼和家裡結的完全不一樣呢？

 

 

 

這裡的果莢是扁平的短莢果，邊緣還有深紫色的條紋。和家裡那長蛇型的綠色果莢相差十萬八千里。再比較一下花的顏色，這兒的花顏色是明艷的紅紫色，而回想起家裡的豆藤開花時，花色似乎是淡紫色。

 

 

 (紫花鵲豆花)

 

回家仔細查對資料，真相終於大白。蘿蔔坑那些盧媽媽所送的豆藤，名字叫做紫花鵲豆，俗名叫做「肉豆」，可以吃鮮嫩果莢，也可以等果仁成熟後，剝食果仁。

 

至於堆肥桶裏頭長出來的，則是豇豆，俗名叫做「菜豆」，和另外一種較短的菜豆一樣，經常出現在我們的餐桌上，吃的則是切成一段一段的鮮嫩果莢。

 

認識了它們之後，最後僅剩一個謎團未解：

這棵豇豆為何會從堆肥桶裏頭冒出來呢？

 

推測大概是鴨嫂料理食材時，捨棄的豆莢裏頭含有種子，因而在堆肥桶裏頭發芽了。又因為同一時間我也埋了肉豆的種子在裏頭，因此竟然毫無懷疑地將兩者給混為一談。

 

這真是個巧合的誤會，下次在餐桌上再遇見它們，我一定不會認錯的。