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燕麥糕

 做法：

1.燕麥粒2杯洗淨泡水4小時後，加700cc入果汁機打至濃

稠，再加入黑糖三分之二杯打勻。

2.加入蓮藕粉1杯、加入新鮮蓮子、枸杞、桂圓拌勻後倒

入鍋子拌勻

3.於電鍋外放二杯半水，蒸約30分鐘，冷卻後將成品倒出

即可(蓮藕粉可增加黏性)。

配料可做變化：枸杞、南瓜丁、核桃、葡萄乾等等……，

這裡的杯子是米杯。

 

如果要加堅果要在快蒸好時，才撒在上面，才不會變軟。

注意：做糕點如果是在瓦斯爐蒸一定要用中火去蒸，不然會走樣，蒸好後一定要等冷卻後才可切，不然會很難切得美美的。

燕麥糕是健康又養生的食物，自已做簡單、衛生，只要用電鍋就可以做，可以做成不同的口味，我把它切成一小塊，放成一袋在冰箱冷凍庫，解凍後在烤箱稍為加熱，每天早餐吃一塊。

功效：高血脂症、高血壓、腎功能不佳、洗腎、慢性腎衰
竭、便秘、減重

燕麥含有粗纖維、β-聚葡萄糖水溶性纖維，在體內功效如下：

1.可促進腸道蠕動排除腸内毒素。

2.有效降低血液中低密度脂蛋白和總膽固醇，具有預防心

血管疾病的功效。

蓮藕粉屬於低蛋白澱粉，是腎臟病患者絕佳的點心。