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台中林酒店位於國家歌劇院附近，結合了現代摩登和古堡式典雅的建築風格，成為一間頂尖酒店。

參加老公的員工旅遊，公司安排來這裡吃下午茶，我們早上七點多從台北風塵普普搭車來到台中，再和高雄的員工會合一起來用餐。

裝潢類似水藍色水都風格，入口梁柱有一種金壁輝煌的感覺，還有一間蛋糕坊，挑高的設計，讓整個建築顯得大氣。這裡完全不像buffet，反而比較像高級的婚宴會館。

佔地1100坪TIFFANY藍空間可容納700人，林酒店LV百匯闢有：西式、日式、現炒、廣式、泰式等八大主題廚房，在菜色種類上海先占比逾六成，每個餐期提供300道料理。

我們被安排在六人座的位子，大理石紋路的桌子，感覺很沉穩，搭配鮮豔明亮的空間鋪陳，是聚會用餐的最佳場所。

 

這堆的田雞肉展示品，實在很難不吸引人注意，吃慣了煮成蒜頭田雞湯，我第一次吃炸田雞肉，田雞肉炸太久肉質口感變硬了。

現煮的紅蝦湯和蚵仔湯，濃郁香甜的紅蝦湯贏得食客歡心，火速成為林酒店的名物，假日常常需要排隊。

紅通通的紅蝦外殼，肉質新鮮彈牙，緊實飽滿，讓人垂涎三尺，吃過了就回不去了！

現煮紅蝦湯，湯頭是用昆布熬煮而成，裡面加了一塊大肉羹，我們每人都吃了兩碗以上。

塔香蛤蜊是道下飯快炒料理，當下酒菜也很適合，蛤蜊原本的鮮甜混合九層塔與辣椒，香氣撲鼻十分誘人，新鮮甘美的炒蛤蜊不需要另外添加人工調味料。

甜點有兩個櫃子，Haagen Dazs有專人服務挖取，超商裡的霜淇淋機整台進駐，三種口味自由取用，自行操作。

紫色的蝶豆花果凍，顏色很漂亮，但不是加了色素，用的是蝶豆花，透明的紫紫吃起來透心涼香味不太濃，也沒什麼味道，紫色給人一種神祕氣息。

除了果汁外，還有可以自取紅白酒無限暢飲，喜歡酒類的朋友建議不要開車或騎車來，這樣可以喝到爽！林酒店LV百匯是個充滿誘人美食的好地方。

可愛造型包，小豬造型包，顆顆飽滿，每口都是獨一無二的享受，無敵卡哇伊的外型，讓你猶豫不決捨不得吃，是大小朋友的最愛！大大咬下一口，瞬間療癒。

現沖牛肉湯，切成薄片滿油花牛肉，好像雪花這般美麗，這區需要自己DIY，先放入喜愛的配料，加入牛肉片，淋上牛肉湯，牛肉片入口即化不適合長時間烹煮，所以以切薄片形狀的牛肉

最常見。

素食區，菜色有：壽司、沙拉、蔬果，吃素者來這裡實在不划算。

花雕蝦，品嚐到花雕的香氣，海鮮食材新鮮不過度烹煮，嚐到鮮甜好滋味。

甘露香魚，一整條的香魚 ，魚骨頭軟到可入口即化，而且帶著甜甜的味道，還不錯吃。

涼拌小花枝，比一般花枝還要軟脆，涼拌品嚐最自然的鮮美滋味，鮮香柔脆的口感，真是讓人忍不住一口接一口夏日輕食首選！口感爽脆彈牙，口口美味。

台中林酒店

台中市西屯區朝富路99號(台灣大道路口)

電話：886-4-2255-5555

 

 

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