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很多想減肥的人，不論男女，都曾聽說過不吃晚餐能夠減肥的論點。不過中國醫師要說這絕對是錯誤的。大陸媒體分享一位醫師的觀點，他奉勸各位別再相信不吃晚餐減肥的說法了。因為不吃晚餐可能造成胃潰瘍、且容易降低基礎代謝率。

▲瘦身示意圖。（圖／翻攝自Pixabay）

《健康報》上的醫師胡晶投書表示，長期不吃晚餐會影響健康。因為胃會不斷分泌胃酸，不吃晚餐容易得胃潰瘍。

另外，長期不吃晚餐容易使基礎代謝率降低。醫師解說，基礎代謝率可以想成是每天一個人消耗的最小熱量值。降低基礎代謝是自身的防禦機制，你減少了攝取的能量，身體很聰明地將基礎代謝自然降低，一旦你恢復吃晚餐，而你的消耗沒有改變，那麼剩餘的能量儲存起來變成脂肪。所以不少人靠這方法瘦下來，很快又復胖。

醫師建議，吃對晚餐才能減肥。他列出5點吃對晚餐的建議如下：

第一，早一點吃晚餐。

晚餐時間要距離睡眠時間三小時以上，也就是說：如果晚上11時睡覺，那麼晚餐時間不要超過8時，才有充分的時間去消耗熱量。如果吃的太晚，食物還沒有充分消化，腸胃還在拼命工作，除了容易長胖還會影響睡眠。

第二，晚餐吃到七、八分飽，不要吃撐。

由於白天工作忙碌，晚餐時間相對白天用餐時間充裕，更容易吃得多。

第三，晚餐要少油少鹽。

油脂容易引起血脂異常，進而引起動脈硬化和冠心病。

第四，飲食有順序。

如果有湯，可以先喝湯，喝完湯後再吃青菜，肉類，最後才是吃主食。

第五，晚餐吃這些可以減肥。

如果白天蔬菜吃得少，晚餐可以多吃蔬菜，適當的瘦肉、魚類，多一些含有膳食纖維的食物，如馬鈴薯、青菜、水果等。


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