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夏天有不少民眾都喜歡喝手搖冰飲或冰水解渴，不過營養師提醒，甜度越高的飲料反而會越喝越渴，冰水的低溫會造成腸道黏膜血管收縮，無法有效吸收水分，也無法有助解渴，最好的解渴方式還是喝常溫開水。

魔膳健康廚房營養師廖欣儀提醒，最好的解渴方式是喝常溫開水。（圖／資料庫）

根據中央氣象局觀測，台北市昨（7）日中午氣溫飆升至攝氏38.5度，是截至今年目前為止全台最高溫。氣象達人彭啟明今早於個人臉書PO文表示，「預計這樣的熱，還會持續一兩周，並沒有很明顯的改變，這當中，會因大氣環流變化，在高溫上會有一兩度上下的差異，但是都還在36至38度間擺盪」。

彭啟明也提醒，預防熱傷害，中午避免到戶外活動，盡量待在室內陰涼通風處，並提到「我們預報的氣溫，是大氣觀測上以綠草如茵的百葉箱內的溫度，這相當於樹蔭下的溫度，如果在馬路及水泥地上，會再高出3至5度以上。」

魔膳健康廚房營養師廖欣儀表示，夏季很多民眾會灌冰水解熱，或是衝進冷氣房，立即將外套脫掉降暑氣，其實這些行為不但不會消暑，反而會因冰塊或冷氣帶來的低溫，導致血管突然收縮，讓身體裡的熱氣被「凍結」在體內無法散出體外，更容易讓自己中暑。

廖欣儀進一步說，喝冰水並不會達到解渴的效果，因為低溫會刺激腸胃道，導致腸道黏膜血管收縮，無法有效吸收水分，就無法解渴。還有喜歡喝含糖飲料「補充水分」也是白做工。廖欣儀指出，甜度越高的飲料會越喝越渴，她解釋，因為當高甜度飲料下肚，飲料的高滲透壓會影響腸胃道對水分的吸收，所以喝含糖飲料無法解渴。

廖欣儀強調，最好的解渴方式是喝常溫開水，喜歡喝冰水的人，經大太陽曝曬或運動後，建議先喝常溫開水，休息30分鐘後再飲用冰水；因為一下子猛灌冰水，不但無法解渴，還可能因此導致腹瀉。此外，想喝手搖飲料的人，建議選擇無糖茶類飲料，較能達到解渴效果。

三立新聞網 setn.com