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2006-10-07 01:51:31| 人氣406| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

怪客傳奇～以我的生命保證

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前晚來了五位香港客,應該是一家人.
他們點了很貴的雪蛤排翅盅,一人一盅喔！這樣就搞掉將近四千大洋！
後來開了一瓶紅酒,我極力推薦一款澳洲紅酒,他們偏選擇一款西班牙紅酒.
我在客人面前熟練的開了酒.讓客人試酒,可是客人皺起眉頭,說這酒有霉味,他們不接受.
我們第一次遇到這樣開了酒要退酒的客人.
算算他們五個人吃食的總金額將近八千,也就算了,因為我知道他們真的要喝紅酒.
最後,我又幫他們選了另一款紅酒,而且跟他們說,＂要聽我的＂！結果,紅酒順利上桌.　
客人要吃鮮魚,我說廚房海水養殖箱裡面,還有三隻游水活石斑,我可以請師傅去骨清蒸麒麟斑片,客人欣然同意,這條魚搞掉他們一千五百大洋.

服務生把石斑端上桌時,客人叫我去,說這不是活石斑.
我看了一眼,也覺奇怪！明明剛才進廚房,指著水族箱的石斑跟敁板師傅說,要那隻活石斑的,怎麼可能是死魚呢？
可是魚看起來,的確是冰箱魚蒸熟的狀態.
我太有自信了,認為也許只是蒸爐的火力問題,就大聲向客人擔保：＂我以生命保證是活魚！＂
客人倒沒多說什麼,就開始吃了.
　
想想不太對勁,於是我衝進廚房去看水族箱,哇哩勒！那三隻石斑還在那邊游泳！
原來敁板師傅把下午剛剛往生的一隻石斑拿出來蒸了！
真是要命！香港客最會吃活魚的,竟然蒸往生魚給他們吃！
而我這個蠢蛋,還大聲的＂以生命保證＂是活魚.........

接下來,一整個晚上,我都不敢靠近那個區域,完全當個龜孫子,躲著！

進廚房跟主廚告狀,主廚說換一盤魚給客人,我說我已經說是活魚了,還用生命保證,拿什麼臉去跟人家換魚？
只好,就讓客人吃往生魚了！

真尷尬啊！
其實我想客人心知肚明,大概在想,公司是不是一個月給我三十萬薪水,我這樣死忠？

而我,一個從不說謊的人,這樣在不知情的狀態下大聲說謊,心裡真是難受啊！

我要檢舉
台長： 逸蝶

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