24h購物| | PChome| 登入
2004-11-22 17:20:43| 人氣33| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美食系列～享用葡萄酒

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

如何享用葡萄酒

一開始，要先有一個乾淨無味的葡萄酒杯，而且杯子還要有夠長的杯腳，好用來搖動酒杯醒酒，使葡萄酒散發出香氣，展現它應有的特性。將鼻子湊到杯原遠緣聞葡萄酒的香味。
在聞香的同時，也可以在腦海中整理一下酒給你的感覺；酒香是否已經散發，或是還出不來？是清淡？是清新？是酸或是甜？濃厚或甜膩？是強勁還是婉約？接下來是最吸引人的品嚐，喝一小口葡萄酒，先含在口中不要燕下去，稍微在口中翻動一下，感受一下酒的味道和它細緻的變化。待清楚感受之後就可以把酒燕下，並體驗葡萄酒的美味。
另外，千萬不要將冰塊直接加入酒杯中，以免破壞酒的風味。

我要檢舉
台長： 逸蝶

您可能對以下文章有興趣

人氣(33) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類

TOP
詳全文