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美食系列~享用葡萄酒

如何享用葡萄酒 一開始,要先有一個乾淨無味的葡萄酒杯,而且杯子還要有夠長的杯腳,好用來搖動酒杯醒酒,使葡萄酒散發出香氣,展現它應有的特性。將鼻子湊到杯原遠緣聞葡萄酒的香味。 在聞香的同時,也可以在腦海中整理一下酒給你的感覺;酒香是否已經散發,或是還出不來?是清淡?是清新?是酸或...

新聞台: 舞蝶迷香徑 | 台長:逸蝶
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