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2023-03-31 07:38:22| 人氣133| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奇亞籽(鼠尾草)

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奇亞籽(鼠尾草)

 

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奇亞籽(鼠尾草)芽菜苗|生熟食均可:唇形科,富含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、Omega 3、鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅..等,並含有豐富的植化素,如: 咖啡酸、綠原酸和槲皮素..等,這些酚類化合物的抗氧化活性已得到充分證明,有超級食物之雅稱。

 

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莧科,又名長壽菜,是一種很好的食療蔬菜,其鐵、鈣的含量都高於菠菜,且所含的草酸很容易讓人體吸收,對牙齒和骨骼的生長都有幫助,特別適合老人、小孩或貧血、骨折修復者食用, 富含蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、維生素C及胺基酸與膳食纖維..等。

 

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