苜蓿芽培養｜自己在室內培養芽菜的基本入門
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圖：家居室內水耕培養的苜蓿芽菜
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苜蓿芽培養常為想自己在室內培養芽菜的基本入門，因其屬可作為蔬菜食用的草本植物特性，故其培養方法相當簡單，且對培養環境需求度極低，是一種培養成功率相當高的芽菜作物，以下簡單就苜蓿芽培養的步驟稍加說明：
培養苜蓿芽步驟一：選種－可培養苜蓿芽的種子種類很多，有紫花苜蓿與黃花苜蓿等，但由於價格與營養成分等因素，大都會選用［紫花苜蓿種子］來培養苜蓿芽。
培養苜蓿芽步驟二：浸泡種子－由於種子為了長期保存與避免蟲害等，都會先經乾燥脫水程序處理，所以在培養前，均需使用水浸泡過，對於泡水時間長短，取決於每批種子的乾燥度，我公司所販售的紫花苜蓿種子，均會於銷售前，先自行水耕測試其發芽率達８５％以上，才會正式上架販售供消費者購買，並會將應泡水的建議時間，標貼於種子包裝上，而苜蓿種子用量的需求，因培育器材不同，其種子建議用量也會不一樣，購有我公司芽菜培育器材的用戶，可自行翻閱其所內附的培養說明手冊，非購買我公司芽菜箱的用戶，則請自行查閱所使用的培養容易的使用說明，建議所使用之苜蓿種子儘量不要過量，不然會增加培育難度。
培養苜蓿芽步驟三：播種－以我公司出售之芽菜培育箱為例，即為將已經適當浸泡過水的苜蓿種子，平均播撒於培養芽菜的小孔培育網上，至於要如何操作才能快速又有效率的讓已浸濕的苜蓿種子平均播種於小孔培育網上呢？［點此查閱］。
培養苜蓿芽步驟四：安置－培育苜蓿芽等芽苗菜，建議於陰涼處培育，選擇家中室內一處較陰涼，且沒明顯黴菌味道的角落，將苜蓿芽培養箱等容器，妥善放置即可。
培養苜蓿芽步驟五：澆水與灌溉－培養苜蓿芽無論採用土耕、水耕或是水氣耕法，都需灌溉，也就是培養過程需要澆水，保持其適當的水氣，不可讓其因缺乏水分而乾枯，當然也不能過度澆水，而使之剛萌發的幼芽因水分過多而淹死腐爛。
培養苜蓿芽步驟六：採收－恭喜您已成功將苜蓿種培養成苜蓿芽菜了，苜蓿芽的培養期很短，僅需約短短一週，沒錯大約培養七天，您就能有自己在家培育的苜蓿芽可以享用了。
延伸查閱［苜蓿芽培養之水氣耕日記］圖文全紀錄。
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