黑芝麻｜您知道嗎？黑芝麻也可以拿來種芽菜唷！
圖 ：自己種的有機水耕黑芝麻芽菜苗｜有機水耕芽菜種植培育器材
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您知道嗎？黑芝麻也可以拿來種芽菜唷，新鮮生的黑芝麻粒，若沒保存放置過久，或沒過度烘焙烤乾，一樣能拿來當黑芝麻種子使用，不僅可以播種於盆栽或土耕，也能用來有機水耕培育成有機黑芝麻芽苗菜的，自己在家中市內ＤＩＹ有機水培黑芝麻芽菜，過程極其簡單，只要輕鬆四步驟，浸泡種子＞將種子舖於［培育容器］內＞天天澆水＞採收，只要５天就能採收自己有機耕作的黑芝麻芽菜可以食用了，黑芝麻芽菜有著類似山苦瓜般微微的苦味，其營養更勝黑芝麻粒本身，是一種極具養生價值，多吃多健康的有機蔬菜，延伸查閱［黑芝麻種植過程］。
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★黑芝麻芽略帶苦味，富含蛋白質、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B群、維他命E與大量豐富的鈣等，其鈣含量較牛奶中之含量還高很多。
★關於居家DIY有機芝麻芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的芝麻芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：芝麻芽市價100g/$38(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機芝麻芽成本$3/100g(有機看得見)。
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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的＂OP-5N 免電力自動澆水發芽機＂(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，＂太平洋有機農藝＂～ 實現您有機生活的好朋友 。
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