青花椰菜苗｜是對抗癌症的重要幫手＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2019-10-15 23:52:13| 人氣219| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

青花椰菜苗｜是對抗癌症的重要幫手

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青花椰菜苗｜是對抗癌症的重要幫手

★據國外權威營養學資料顯示，當有機青花椰菜苗與其他有機芽菜苗一起吃的時後，身體對於磺胺胡蘿蔔素的吸收率，可提升高達50倍，但若是烹調時間過長，或是煮食時的溫度太高，青花椰菜苗抗癌成分容易受到破壞，所以建議青花椰菜苗要生吃，或稍微汆燙一下就好，長久以來，青花椰菜苗（Broccoli Sprout）被視為對人體健康與補充營養最重要的蔬菜之一，不只是因青花椰菜苗富含完整的營養價值與成分，據研究指出青花椰菜苗更是對抗癌症的重要幫手，依據美國約翰霍布金斯大學（University of Johns Hopkins）在1997年的研究成果，首先發現青花椰菜苗中，存在著有能夠對抗癌症的植化素─蘿蔔硫素（sulforaphane）等，後續研究更證實青花椰菜苗（ broccoli sprout）的蘿蔔硫素含量比青花椰成菜多出20-50倍，讓青花椰菜苗這項原本大家比較陌生的的食材受到國際關注，研究報告發布後還一度造成全球大缺貨，想要購買發芽率高達８５％以上的［青花椰菜苗(綠花椰種子)］嗎？由青花椰菜苗種子有機水耕種植有機青花椰菜苗，可以很簡單，［自己在家就能栽培的有機水耕青花椰菜苗］，是您應該學習的一種有機生活方式，延伸查閱［家居有機水耕青花椰菜苗種植］。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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