花豬芽苗料理分享_葵花苗水餃_向日葵種子_向日葵種子
葵花苗水餃配上米豆苗沾醬....真的一級棒唷^^
花豬芽苗料理分享_葵花苗水餃
材料:
黑豬肉
三星葱
薑
白胡椒
五香粉
香油
醬油
自己培育的有機葵花苗
(吳花豬:為了包進大量的葵花苗,我把葵花苗水餃包的像小籠包^^)
帶殼的向日葵籽也可以用來培養葵花苗,葵花苗營養高 ,而且其味道有特色,很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質 、不飽和脂肪酸、維生素B群、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸,其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%,維生素B群是綠豆芽的5倍。
葵花苗當中富含不飽和脂肪酸,其中人體必需的亞油酸約達到 50%〜60%。我們知道,亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇,而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。所以,我們多食用葵花苗,可以預防心腦血管疾病。
除富含不飽和脂肪酸外,葵花苗中還含有多種維生素,葉酸,鐵,鉀,鋅等人體必需的營養成分。葵花苗當中有大量的食用纖維,每7克的葵花子當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明,食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花苗當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍,所以也可以預防貧血的發生。另外還有一點,就是在葵花苗的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用一些葵花苗對身體是非常有好處的。
有機芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富,近年越來越受到人們的歡迎,為什麼大家那麼喜歡有機芽菜呢?
當然是因為有機芽菜的營養價值很高,下面小編就為大家詳細介紹有機芽菜的營養和功效有什麼,一起來看看吧。
有機芽菜共同的特點是生長期短,一般長3-10天就可以食用;不需施肥,只要澆適量且乾淨的水就行了,營養是靠種子和植物本身與水的微量礦物來供給,食用時口感極佳,膳食纖維豐富,有機芽菜所含營養物質易於人體吸收。
有機芽菜的營養價值極高,由於其生長期短、不需施肥、不需打藥就能有很好的收成,基本都是無公害的環保有機蔬菜。從營養成分上來說,有機芽菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是磷的含量豐富。有機蘿蔔蘡(芽)中的維生素A含量相當于有機大白菜的十倍;有機豆芽菜、有機向日葵花苗、有機蘿蔔蘡(芽)中的維生素 C含量,也比我們平時吃的有機番茄、有機小黃瓜等有機蔬菜高出很多。
此外,從中醫的角度來說,不同的有機芽菜還有不同的保健作用,在此就不多家綴述,有興趣了解的朋友,可自行上網搜尋即可查得許多相關知識。
【有機芽菜食譜分享】有機向日葵花苗甜椒蒸蛋&有機葵花苗和風沾醬&向日葵花種子有機栽培成有機向日葵花芽菜_向日葵種子_向日葵種子
圖:有機向日葵花苗甜椒蒸蛋、有機葵花苗和風沾醬、家庭水耕栽培盒_向日葵種子_向日葵種子
圖:向日葵花種子/向日葵花芽菜有機栽培/葵花苗黑芝麻肉鬆蛋捲(吳花豬)_向日葵種子_向日葵種子
圖:有機向日葵花芽菜苗/OP-12有機芽菜培育箱_向日葵種子_向日葵種子
★【有機葵花苗甜椒蒸蛋】
材料:有機葵花苗、甜椒、蛋、通心粉、香菇。
做法:1.甜椒切半後將種子挖除。2.將有機葵花苗洗淨舖於甜椒內。3.將通心粉、香菇泡軟。4.將雞蛋打散成蛋液,加入調味料如鹽和飲用水與泡軟的通心粉、香菇一起攪勻,倒入甜椒內蒸熟,再澆上醬油、熟油或蔥花即可。
★【有機葵花苗和風沾醬】
材料:有機葵花苗、小番茄、和風醬。
★怎麼種豆芽菜?
有機豆芽菜與向日葵花芽菜有機栽培說明,請網路搜尋:【太平洋有機芽菜成果】
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★【有機芽菜苗食譜分享】:http://tpyoa.pixnet.net/blog
★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa
★太平洋有機芽菜官網:http://www.kainet.twmail.net
【網路搜尋:太平洋有機農藝】
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/987.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
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葵花苗營養高 ,而且其味道有特色,很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸。
關於居家DIY有機培育葵花苗:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的葵花苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:葵花苗市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的葵花苗成本$4/100g(有機看得見)。
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