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2010-05-06 17:01:49| 人氣655| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

中醫師認為 - 自己培育的有機無毒綠豆芽 - 解百毒

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分類：綠豆
2010/05/06 16:55

        中醫認為綠豆芽可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆芽可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆芽還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

        建議攝取綠豆芽的來源，須慎選，或者自行在家無毒有機培育。

  (台灣精品)   全館消費滿NT$1000貨到付款免運費(限台澎金馬)    網頁更新: 2010年04月05日 星期一 08:42

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 太平洋化粧品(股)公司 - 有機農藝事業部 -《綠豆芽培育日記》

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 播種的期待，收割的喜悅，分享的感動，品嚐自己親手栽種的美味有機豆芽菜與蔬菜苗

2010/3/31 PM:7:00 (春)

取 太平洋活鮮生機頂級油綠豆種子150g (一個培育箱體最多能栽培300g)，因為我家成員較少所以孵少一點 ，

（本次預估收成量為150g*8=1200g［2斤=1.2公斤］）

取約30~40°c溫水浸泡油綠豆種子（浸種中........................4小時經過...），

取專利不透光培育箱 （不用發芽網，若培育環境夠暗，使用專利透光培育箱培育也可），

將浸過種的150g油綠豆種子放入並稍微攤平，

蓋上專利上遮網，再取一個一般瓷盤放在上遮網上（增加上壓力），

若有專利上蓋亦可將其蓋上，可提高遮光效果（若培育環境夠暗，可省略），

將培育箱組放在陰暗室內（越暗綠豆芽品質越佳），最少每6小時澆水一次(若天氣悶熱可使用冰水澆)，

（本次培育環境為自家無窗浴室，浴室使用時會開日光燈，平時會盡量將門僅開一小縫透氣遮光。）

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2010/4/1 PM:5:00

最少要每2~6小時澆水一次，

開始萌芽了！

 

（此時可收成煮成綠豆芽湯，營養可比一般未發芽綠豆種子熬的綠豆湯高很多唷！雖然多一道發芽工續，但對人體有益的營養素確倍增唷！）

2010/4/2 PM:4:20

漂亮的有機綠豆芽(銀芽)，不到２天芽體已長約２cm了。

 

2010/4/3 PM:3:50

自從2010/3/31 PM:7:00將油綠豆 種子泡水開始至今，已經快3天了，趕快來看看長怎樣了呢？

 

又肥又白的有機銀芽(有機綠豆芽)，已經快要可以收成了。

2010/4/4 AM:10:30

有機綠豆芽已經培育3.5天了，長怎樣了呢？來瞧瞧...

 

大部分的有機綠豆芽已經開始有長嫩葉的現象，表示應該採收了，

當然還能再繼續培育，好讓有機綠豆芽的白色芽莖更長一些，重量當然也會因培育時間拉長而變重，

不過相對的，若再繼續培育下去的話，有機綠豆芽的嫩葉也會長大一些唷。

本公司客服中心將以上培育至目前為止的有機綠豆芽與市售加料大量生產的綠豆芽做比較如下備註：

（註1：少部分的有機綠豆芽有紅頭的現象，研判為因多次拍照紀錄，過度使用強光的閃光燈引起光合作用。）

（註2：有機綠豆芽莖的肥胖度與市售加料大量生產不相上下，潔皙度亦與市售加料大量生產不相上下。）

（註3：有機綠豆芽的根部長度比市售加料大量生產長很多，莖部長度比市售加料大量生產短。）

（註4：有機綠豆芽之食用口感脆度與市售加料大量生產大致相同。）

（註５： 生吃有機綠豆芽有股淡淡的草青味但會回甘，而市售加料大量生產綠豆芽，生吃的話則有股消毒水味，不會回甘。）

（註6：川燙或快炒有機綠豆芽，芽莖部會呈現葉綠素的青綠色，而市售加料大量生產的綠豆芽，則一律呈現白色。）

2010/4/4 PM:7:00

自從2010/3/31 PM:7:00將太平洋頂級有機油綠豆種子浸泡入水至今剛好4天整，

讓我們來看看採收情形。

 

(↑這是這次培育完成的有機綠豆芽一整盆的圖片)

 

(↑這是這次培育完成的有機綠豆芽的局部特寫)

(↑先將電子磅秤歸零再來收成過磅)

   

(↑採收過磅)

 

(↑全部採收完後裝袋過磅有797公克，才0.8公斤，比之前預估的少，研判可能是我太懶了，一天才給它澆2次水，

下次用免電力自動澆水的OP-5N發芽機來培育，就不怕忘記給它澆水了。)

 

(↑測量長度與粗細)

有機培育的綠豆芽連根都能直接生吃唷！

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END

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