在家裡及辦公室自己培育芽菜的風氣開始流行，越來越多人自己動手生產食物，這是非常健康又有益的綠色醒覺。
究竟自培芽菜有什麼好處？
- 市面上出售的芽菜往往是用人工生長激素刺激而長出來的，對人體無益，可能有害。
- 自己培育的芽菜味道好得多。
- 自己培育的芽菜款式繁多，有十幾二十種可供選擇，可以不時轉換口味。
- 自己培育的芽菜營養好得多，尤其是因為隨時可以摘來吃，不用買回來經過貯存。
- 省錢。
- 方便，無須上市場去買。
- 怡情養性，令自己忙裡偷閒，一天三次靜下來一分鐘，丟開俗務煩惱，照料一下茁長中美麗的青苗，心花怒放。
- 裝飾家居及辦公室，美化環境。
- 可以請心愛的人吃，濃情厚意。
甜蜜的家庭生活，從居家種種芽菜開始。
（某天夜裡，忽然肚子餓，想煮碗泡麵吃，於是就坐在電腦前喊正在看電視老公說：肚子餓了揑，幫忙煮碗泡麵唄
，於是老公就將水放到爐上煮，嘴上念著該加些什麼好料的呢? 對了陽台有自己種的有機芽菜，加到麵裡就會變成一碗香噴噴的有機蔬菜麵，我心理有股好溫暖又健康的滋味
，沒想到住在台北都會公寓裡，也能享有田野的自給自足的甜蜜生活。）
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