Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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今年的中秋節好像變成了烤肉節了, 商店裡, 市場裡, 量販店的DM上, 賣的都是烤肉用品. 覺得有點兒無聊, 又有點兒無奈.

彭兄說: “楠哥家要烤肉, 去不去?”
楠哥是有名的美食專家, 是我認識的朋友中最不容易和食物妥協的人物.
我常常在想, 如此會挑剔菜色的人, 在家都吃甚麼?
今天居然有幸能到他府上叼擾, 機會難得, 豈可錯過?
(搞不好還有他家養殖場的鴕鳥肉受用,)
“去! 當然去!”
嘿! 看來今年的烤肉可是一點都不會無聊, 一點都不會無奈的啦!

彭兄彭嫂, 宋兄宋嫂, 和我都好奇的想見識楠哥家的料裡, 早早就帶著一箱酒上山, 因為時間太早, 便到中興嶺的千樺園喝下午茶, 台中市郊現在流行香草庭園咖啡屋, 私家庭園遍植花木, 賣門票供參觀, 門票可抵用飲料, 週末假日家家生意興隆.

花園中幾番流連, 茶也喝了, cake 也吃了, 看看時候差不多便下山做客去也.

楠哥家在大坑山上, 頂樓陽台涼爽寬敞. 賓客十數人, 陸續就位.
肉擺上來, 第一道, 哈! 哈! 哈! 不出我所料, 果然是自家養殖的生鮮鴕鳥排!
我一邊得意地笑, 一邊急急開酒,
今天的酒是法國南部老藤精釀, 色沉味重, 配深色鴕鳥紅肉, 門當戶對.
楠嫂燉的魚翅, 潔白滑潤, 晶瑩剔透, 飄在濃濃的雞湯中, 像一朵朵天鵝湖裡的白色舞裙, 圓圓地綻放在碗裡, 與餐館裡吃的排翅大異其趣, 湯稠汁美, 滑過喉頭, 感覺似乎百病全消了.
魚翅湯吃完, 迫不急待地再品嘗竹筍湯, 本地生產的新鮮竹筍清脆甘甜, 滾刀切片, 厚薄正到好處, 高湯豐腴, 齒頰留香.
彭兄一邊吃一邊說:
“難怪! 難怪!”
難怪甚麼?
難怪楠哥在外面找不到適口的東西啦!

楠哥充當大廚, 親自炙烤駝鳥排, 在台灣能吃到溫體鴕鳥肉的機會不多, 肌理分明, 彈性特強, 就著生洋蔥片, 配老藤紅酒, 勢均力敵.
香菇, 燈籠椒, 過口, 接著有香烤牛小排配大蒜, 嫩烤羊肋排, 和彭嫂贊不絕口的蜜汁檸檬雞, 皮脆肉嫩, 好吃得無以復加.

錫箔紙包著的甜玉米, 大家一邊喊飽了飽了, 卻都啃得乾乾淨淨. 最後還有年年有餘的鯛魚, 鮭魚, 花枝, 選材精美, 火候恰到好處, 不生不柴, 比日本料理店烤得還可口.

彭兄吃到得意處, 拉著楠哥打商量,
“我美國最大的客戶, 也是個挑嘴的美食家, 下個月要來台灣, 拜託讓我帶他來你家好不好?”

酒足飯飽, 舉頭望明月, 卻是樓高月遠覺月小了.