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2010-04-30 09:50:07| 人氣7,373| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

沙鹿肉圓福---台中的肉圓系列之九

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沙鹿肉圓福

台中縣沙鹿鎮鎮南路二段636

Tel: 04-2662 4418  

歷史: 民國二十年至今, 79 年咧!

創始人: 白得時, 人稱福伯

營業時間:  8:00-19:00

肉圓: 30

 

詩人酒窖窖主 Liza強力推薦沙鹿肉圓福

於是下班之後和阿熊一起

從台中殺到沙鹿去一探究竟

看看時間都已經快六點了,

怕吃閉門羹, 先打電話過去詢問,

很溫柔的女聲告訴我們: “店開到七點.”

我說: "我們現在從台中出發,

希望能在收攤前趕到.”

對方連說謝謝, 還告訴我們:

店旁的停車場不是他們店家的, 有人收費,

還為此連說對不起.

我們一邊開車趕路, 一邊想:

現今社會還有這麼客氣的店家, 真難得啊!

 

進入沙鹿後, 鎮南路原本是很寬廣的,

到了光田醫院附近卻變成了小巷子,

進入巷中很很快就看到 肉圓福的白色招牌,

好在店裡客人還有很多, 看看時間: 18:50

 


怕店家會準時收攤, 我們急急叫了 Liza 推薦的:

肉圓, 肉羹湯, 乾,

坐下來看招牌, 再加點一個餛飩湯,

 

肉圓的筍丁很甘甜, 第二代中年的店主人說:

我們依季節調整材料, 這個季節我們用結頭菜.

新鮮的蔬菜健康甘甜, 勝過冷凍或罐頭的筍子.”

沒說還吃不出來, 還以為是筍丁哩!

( 把人家的Knowhow 公佈出來, 希望肉園福不見怪.)

 

這裡的肉羹湯與別處大大不同,

它是沒有勾欠的蘿蔔絲湯, 清甜美味.



乾麵很傳統, 好吃!

餛飩湯有我喜歡的金魚尾巴,

薄薄地,飄飄地, 配著肉餡很好吃.

 

這裡的客人多, 流動也快,

我們是最後進店的客人,

吃到一半, 其他客人全都走光了,

, 五個店主人在清洗整理,

 

 

年輕的店主人是第三代的白家小姐與少爺,

他們很客氣地回答我們的詢問:

沙鹿肉圓名店很多,

肉圓清, 肉圓春 也頗富盛名,

肉圓福是白氏子弟開的,

除了鎮南店的傳承老店外,
鹿港還有其他三家,

是白氏子弟分支出去自立門戶的.

 

肉圓福歷史悠久, 聲名遠傳,

肉圓福的故事沙鹿鎮志上都有明文記載哩!

 

台長: Diana
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Janet
你好! 你最後幾句話打錯了!是沙鹿,不是鹿港
2010-12-10 22:39:51
版主回應
謝謝指正, 已經改好了, 感謝妳這麼用心閱讀這個 Blog.
2010-12-11 08:18:51
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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